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一品脑黄金

食材

材料:鳙鱼脑500克,五花肉200克,西芹50克,红椒30克,洋葱50克,生姜20克,浓汤、老抽、鸡粉、胡椒、黑椒、料酒各适量

做法

一品脑黄金
做法: 1、鱼脑用料酒、葱、姜、香料腌制待用。
2、将五花肉?至酥烂,取其肉汁留用。
3、用五花肉肉汁?鱼脑,摆入石锅中?制即成。

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