使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

Salted butter break-ups

食材

材料:1&3/4杯的中筋面粉, 2/3杯糖, 3/4茶匙到1茶匙的sel gris(灰海盐),没有灰海盐就用KOSHER SALT代替好了 9 TBSP的冷藏的黄油,切成18小块. 3-5 TBSP的冰水. 1个蛋黄,用来刷在表面上.

做法

Salted butter break-ups
做法: 将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.
预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.

其他菜谱

功夫三味荔蓉枣

功夫三味荔蓉枣

做法:1、将芋头洗净,放入笼中大火蒸1小时(或者是把它切成...

我的面包

我的面包

做法:1.先把酵母放入温水中15min,然后将除了黄油以外的原料...

红酒雪梨

红酒雪梨

做法:1.将雪梨削去皮,切成两瓣,挖去核,切片。 2.取一合适...

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

做法:1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别...

冰激凌月饼

冰激凌月饼

做法:做法:1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装...

西芹核桃虾仁

西芹核桃虾仁

做法:1 虾剥皮去肠,加入少许生粉和盐拌匀,过油备用。 2 夏...

小米枸杞粥

小米枸杞粥

做法:1.小米洗干净(小米颗粒小,不能搓),加清水熬成粥,...

迷迭香羊里肌烤肉饭

迷迭香羊里肌烤肉饭

做法:1.取一小碗,加入所有调味料及姜末,一同混合拌匀备用...

炸烹茄条

炸烹茄条

做法:1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放...

清炒平菇

清炒平菇

做法:1.平菇洗净切成片备用. 2.锅内放入适量的食油开中火. ...

豆腐糊

豆腐糊

做法:将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮...

韩式樱桃鸡

韩式樱桃鸡

做法:(估计烹煮30分钟) 1、在不粘锅的12英寸浅锅用中火加热...

枸杞鸡

枸杞鸡

做法:(1)先将土鸡切块,用热水川烫去血水后洗净备用。 (2)将...

孜然羊肉串-烤箱版的

孜然羊肉串-烤箱版的

做法:1.选lamb shoulder,有肥有瘦的肉烤羊肉串正好, 2.提前把切好...

薄荷马芬

薄荷马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions