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双皮奶

食材

材料:原料:牛奶,鱼胶片,蛋清,白糖

做法

双皮奶
做法: 1、鱼胶片泡水五分钟
2、牛奶锅里加热沸腾冷却表面凝结成皮
3、捅破皮后倒入小碗里,待凉
4、加入蛋清,白糖,鱼胶片搅拌两分钟
5、锅里加水,等水开放入碗(腕上最好铺一层保鲜膜)
6、小火蒸15到20分钟
7、拿出来后自然冷却,放入冰箱两小时!

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