使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

SP蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克

做法

SP蜂蜜蛋糕
做法: 1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平备用,以防止烤焦。将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上。乳化剂沾粉备用。将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
3.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中。用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。再将乳化剂倒入。
4.先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻即可。将奶水与沙拉油分次加入,拌至光亮且细緻。取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
5.倒入木框中,抹平后入炉,温度上火200℃,下火160℃。烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开。
6.表面先盖上一张烤焙纸。再加盖一个烤盘,继续烤至熟即可。
7.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开。
8.取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。

其他菜谱

椒盐煎肉

椒盐煎肉

做法:椒盐煎肉的制作方法: 1、肉切薄片,平铺,洒少许盐腌...

酱爆土豆丁

酱爆土豆丁

做法:1、土豆去皮洗净,切成1厘米见方的小丁,下入七层热油...

葱花鸡蛋羹

葱花鸡蛋羹

做法:1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜; 2.加温水与蛋液...

蒟蒻冬瓜球

蒟蒻冬瓜球

做法:(1)将冬瓜洗净,用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高...

豆腐生菜肉丝汤

豆腐生菜肉丝汤

做法:1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡...

红烧黄花鱼

红烧黄花鱼

做法:1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入...

雪菜豆腐汤

雪菜豆腐汤

做法: 雪里蕻洗干净后切小段,豆腐切块; 锅中油烧热后,倒...

这杯咖啡叫做“FOR YOU”

这杯咖啡叫做“FOR YOU”

做法: 选择脂肪含量高的牛奶,不能用奶粉,要鲜奶,用搅拌...

煎焗酿明虾

煎焗酿明虾

做法:1、用刀将明虾肚部剖开,用手轻力按平,将虾胶分放在...

干拌面

干拌面

做法:1.猪肉切片,炒熟,肉丸,青菜煮熟待用。 2.锅放水煮开...

大盘鸡

大盘鸡

做法:制作: 1、鸡块儿飞水去血污,炒锅热由少许,放入鸡块...

扬州煮干丝

扬州煮干丝

做法:一、将豆腐干先批成厚约0.15厘米的薄片,再切成细丝,...

香蜂起司蛋糕

香蜂起司蛋糕

做法:1.柠檬挤汁;香蜂草洗净切碎备用。 2.奶油起司以隔水加...

海鲜酱蒜香炖豆腐

海鲜酱蒜香炖豆腐

做法:1、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶;豆腐...

白菜粉丝煮

白菜粉丝煮

做法:1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块. 2.油锅烧热,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions