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杭州菜----东坡肉

食材

材料:五花肉,姜,老抽,糖,料酒,葱,香菜

做法

杭州菜----东坡肉
做法: 1.五花肉洗净,切成小方块,放沸水中煮3--5分钟,捞出
2.用糖、老抽、料酒、葱、姜将煮好的五花肉腌制30分钟
3.将腌制好的五花肉放入加葱、姜的碗中,肉皮朝上放入蒸锅
4.隔水蒸,大火烧沸,小火焖2小时,用香菜摆盘即可

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