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咖哩面包

食材

材料:面粉(bread flour) 600g 酵母 (dry yeast) 5g 奶粉 (milk powder) 30g 糖    40g 盐    5g 鸡蛋 1个 牛奶    250g 奶油(whipping cream)150g

做法

咖哩面包
做法: 发好的面有很多的气,要先把气排掉才好整形。这一步我也是用面包机干的。让面包机再转1分钟就够了。把面倒在面板上分成24分,包上馅,放进开了灯的烤箱2次发酵。等再次发到2倍大就可以烤了。
把发好的生面包拿出来刷蛋液,放入350F的烤箱烤5分钟,调低到340F再烤10分钟,取出刷第二次蛋液,放入烤箱320F烤10分钟就好了。
掰开一个尝尝,味道还不错,儿子说”你的面包very tasty, 比买的好吃”. 看看,马P拍到这份上,这老腰就是累断了,心里也是美滋滋的

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