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菠萝鸭片

食材

材料:主料:鸭肉200克,菠萝300克, 辅料:青椒15克, 调料:色拉油20克,酱油10克,黄酒10克,姜20克,豌豆淀粉10克,胡椒粉2克,盐2克

做法

菠萝鸭片
做法: 1.鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。
2.容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高火2分钟,放入鸭片,速搅散,再放入菠萝、青椒片及菠萝汁(30克)、精盐,继续高火4分钟即可。

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