使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖喱鱼头皇

食材

材料:主料:胖鱼头1个(重约800克),土豆150克,西红柿100克,青、红椒各30克,洋葱100克。调料:盐、油咖喱各10克,咖喱粉5克,花生酱5克,白糖10克,味精、鸡粉各8克,色拉油1千克,生粉20克,高汤800克,湿淀粉5克,料酒15克。

做法

咖喱鱼头皇
做法: 1、鱼头洗净,对半剖开,加10克料酒、盐8克、味精4克腌30分钟,腌好后拍生粉,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油。
2、土豆去皮洗净,切重约5克的滚刀块,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油;青、红椒和西红柿洗净,切重5克的块。
3、锅内放入色拉油30克,烧至六成热时放入油咖喱、咖喱粉、洋葱小火炒0.5分钟,烹料酒出香,入花生酱小火调匀,入盐2克、白糖、鸡粉、高汤调味,入鱼头、土豆块、西红柿块小火炖20分钟,放入青、红椒块调匀后加味精4克调味,用湿淀粉勾芡即可。

其他菜谱

冬瓜海鲜卷

冬瓜海鲜卷

做法:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西...

火腿玉米碟头饭

火腿玉米碟头饭

做法:一、火腿切粒,玉米条解冻。玉米放在锅或煲里,加玉玉...

抹茶鸡蛋糕

抹茶鸡蛋糕

做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有...

印尼辣椒酱

印尼辣椒酱

做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切...

珊瑚菜卷视频

珊瑚菜卷视频

...

鸭肉炒口蘑

鸭肉炒口蘑

做法:1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。...

补髓汤

补髓汤

做法:1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净揭去鳖甲,去内...

赤小豆莲藕猪骨老火汤

赤小豆莲藕猪骨老火汤

做法:1、赤小豆洗净沥干备用。 2、莲藕去皮洗净,切块。 3、...

芝麻圆子

芝麻圆子

做法:1.芝麻炒熟冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。 2.把糯米...

炭烧大头虾

炭烧大头虾

做法:(1)大头虾洗净。 (2)炭炉起火,放上铁丝网,将大头虾置...

滋补老鸭汤

滋补老鸭汤

做法:1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染...

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

做法:1.小葱洗好切段.木耳泡好洗净沥干水; 2.锅中放油加热后...

紫心番薯粉蒸肉

紫心番薯粉蒸肉

做法:豬大排切段,加入上面2的配料,按自己口味酌放,拌勻...

脆玉明虾松

脆玉明虾松

做法:1.明虾拨壳后,去肠泥、切丁;甜椒和荸齐洗净、切丁;...

西瓜盅

西瓜盅

做法:一、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions