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咸蛋黄芦笋

食材

材料:芦笋,黄油,咸蛋黄,鸡精,盐

做法

咸蛋黄芦笋
做法: 1.先将芦笋切成滚刀小段(这样切法感觉会精细一点),待锅中水沸后入锅烫一下,半分钟捞起沥干待用。
2.锅内放少许油(黄油味道更好),放入切碎的咸蛋黄,加精盐、鸡精少许,小火煸出蛋黄油,加一小勺面粉成蛋黄糊,放入芦笋翻炒即成。

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