使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东山鸭头

食材

材料:鸭头6只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,东山鸭头卤包1包,酱油120cc,冰糖2大匙

做法

东山鸭头
做法: 1.将卤包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中,浸泡20分钟备用。

2.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。
3.烧热锅子,放入1大匙油,放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香,再倒入作法1的锅子中。
4.把鸭头洗净,鸭毛拔除干净,放入卤汁中浸泡1小时,取出沥干水份。
5.起油锅,把鸭头放入炸至金黄色,再放入卤汁中,用中小火卤约20分钟,熄火后再浸泡10分钟,捞出沥干。食用之前再回锅炸热,切小段后排入盘中即可。

其他菜谱

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的,想见的就见...

上海家常菜--百叶包肉

上海家常菜--百叶包肉

做法:1.猪肉肉糜加葱花,姜末,料酒,少许五香粉,酱油,细...

白玉红豆

白玉红豆

做法:1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉丝用腌料抓匀,腌渍约5分钟备用。 2.热锅倒入葵花...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法:如何做出浓白不腥的鲫鱼豆腐汤? ...

梅菜扣肉煲

梅菜扣肉煲

做法:1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,...

腊味饭

腊味饭

做法:1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟;青菜洗净备用。 2.腊...

百花豆腐球

百花豆腐球

做法:1.板豆腐切去老皮,放入滚水中汆烫一下即捞起沥干并捣...

德式蜜豆面包

德式蜜豆面包

做法:1.将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松...

水煮肉片

水煮肉片

做法:蔬菜烫熟铺碗底里,这次我用了一些快烂的豆芽和生菜...

田螺酿肉炖土鸡

田螺酿肉炖土鸡

做法:1、田螺洗净,入清水中养2天,吐尽泥沙后把田螺放入锅...

蛤肉豆酱

蛤肉豆酱

做法:1.大匙的油将嫩姜丝炒香,再加入黄豆酱略炒数下,然后...

渍烫鸭

渍烫鸭

做法:1.将鸭宰杀后,拔净毛,并反复清洗几次后,剥去鸭身表...

沙茶羊肉锅

沙茶羊肉锅

做法:1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。 2.将火锅料除作...

港式鲜虾云吞馅

港式鲜虾云吞馅

做法:1.赤肉及肥肉切约0.5立方公分大小的丁状备用。 2.虾仁洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions