使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海春卷

食材

材料:主料:肉丝,猪油,酒酱油,盐,味精水,湿淀粉,韭菜春饼皮子,菜籽油,甜面酱或醋。

做法

上海春卷
做法: ①肉丝入锅,用猪油在旺火上煸炒至七成熟,加酒、酱油、盐、味精和水,用湿淀粉勾厚芡,视其沸透后起锅,装盘摊凉。将韭菜切成三分长的段,撒入炒好的肉丝中拌匀成馅;
②将春饼皮子放在案板上,放上肉丝馅,卷拢,两头折拢,最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包,用面粉封口;
③菜籽油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘。吃时可蘸甜面酱或醋。

其他菜谱

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

做法:1.陈皮先用水泡软后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水搅...

酸菜墨鱼蛋

酸菜墨鱼蛋

做法:1.墨鱼蛋洗净切成大小一样的片,加入一勺生粉拌匀腌...

烩素菜

烩素菜

做法:(1)将材料分别洗净沥干后,切成丁块,约同样大小即可。...

健康版--蜜汁叉烧

健康版--蜜汁叉烧

做法:红曲米加开水泡45分钟,过筛留汁,放入所有3料拌匀。...

西班牙蛋饼

西班牙蛋饼

做法:1.先在平底锅中用小火融化奶油,再撒入面粉拌炒均匀,...

水蛋两蒸

水蛋两蒸

做法:1.鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为...

黑芝麻杏仁饼干

黑芝麻杏仁饼干

做法: 1、黄油室温软化后,加入糖份和盐打发,分次加入全蛋...

芙蓉虾仁

芙蓉虾仁

做法:做法: 鸡蛋清三只,打发成这样。 锅里放油,将打发的...

蟹肉水饺

蟹肉水饺

做法:1.将干贝洗净,放入小碗内,加入清水,上笼蒸约1小时,...

赤小豆粥

赤小豆粥

做法:将赤小豆、糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加少量红糖。...

叉烧包

叉烧包

做法:1.先调佐料,基本就是甜面酱+果酱(甜味的酱都行)+耗...

拌腰片

拌腰片

做法:1.将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成...

香蕉巧克力马芬

香蕉巧克力马芬

做法:1.将香蕉用叉子弄碎,加入炼乳搅拌均匀; 2.室温软化的...

清炒香麦菜

清炒香麦菜

做法:1.起油锅爆香蒜头,下麦菜炒熟就行了。 ...

炒豌豆苗

炒豌豆苗

做法:1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。 2.将冬笋去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions