使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海春卷

食材

材料:主料:肉丝,猪油,酒酱油,盐,味精水,湿淀粉,韭菜春饼皮子,菜籽油,甜面酱或醋。

做法

上海春卷
做法: ①肉丝入锅,用猪油在旺火上煸炒至七成熟,加酒、酱油、盐、味精和水,用湿淀粉勾厚芡,视其沸透后起锅,装盘摊凉。将韭菜切成三分长的段,撒入炒好的肉丝中拌匀成馅;
②将春饼皮子放在案板上,放上肉丝馅,卷拢,两头折拢,最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包,用面粉封口;
③菜籽油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘。吃时可蘸甜面酱或醋。

其他菜谱

鲫鱼白萝卜汤

鲫鱼白萝卜汤

做法:1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀; 1、锅烧...

芹菜拌肉丝

芹菜拌肉丝

做法:1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放...

豆腐丸子

豆腐丸子

做法:1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成...

桂花牛奶冻

桂花牛奶冻

做法:1.把牛奶倒入奶锅,加入30克玉米淀粉,再加入适量炼乳...

明炉香粽煮直排

明炉香粽煮直排

做法:调料 精盐5克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉0.5克,生抽5克...

扒澳洲牛柳

扒澳洲牛柳

做法:用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒...

泡椒鸡爪

泡椒鸡爪

做法:做法 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入...

米露煮香芋地瓜

米露煮香芋地瓜

做法:1、瘦肉洗净切块,放入沸水汆烫,捞出备用。 2、香芋洗...

辣炒三丁(鸡肉版)

辣炒三丁(鸡肉版)

做法:1、鸡腿肉,青椒,笋丁切小丁,鸡肉放入料酒,生抽,...

果仁菠菜

果仁菠菜

做法: 菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉,...

韭葱红黄椒

韭葱红黄椒

做法:1.韭葱去叶尖去根,剥去老叶洗净,切圆薄片。甜椒对切...

福州鱼丸羹

福州鱼丸羹

做法:1.麻笋切丝,红萝卜切丝后一起汆烫至熟;调味料A调成太...

鱼片粥

鱼片粥

做法:鱼片粥喝早茶的时候经常点,我也是自己琢磨着做的,做...

蒜味茄汁义大利面酱

蒜味茄汁义大利面酱

做法:1.)将材料备好,洋葱切丁备用。 2.)先将橄榄油加热,再...

萝卜蛏子汤

萝卜蛏子汤

做法:1.将蛏子洗净,放入淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions