使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

喷香腊味煲仔饭

食材

材料:大米100克 植物油1茶匙(5ml) 腊肠1根 腊肉1块 干香菇2朵 西蓝花少许 生抽4茶匙(20ml) 美极鲜味汁1茶匙(5ml) 味露(或鱼露)2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克) 鸡精1/4茶匙(1克) 清水100ml

做法

喷香腊味煲仔饭
做法: 1)将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。
   2)在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。
   3)把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。
   4)将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,鸡精和清水倒入碗中,搅匀后备用。
   5)将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水(水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度),大火煮开后,调成小火,淋入植物油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。
   6)打开盖子看一下,水分快收干时,放入切片的腊肠,腊肉和香菇片,继续盖上盖子,用小火焖制10分钟。
   7)食用前淋入料汁,放入焯好的西蓝花,搅匀后就可以吃啦

其他菜谱

微波牛奶浸玉米

微波牛奶浸玉米

做法: 甜玉米棒剥去外皮,去掉玉米须,清洗干净,切成2cm厚...

天蝎宫 SCORPION

天蝎宫 SCORPION

做法:1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰...

鱼肉塔林

鱼肉塔林

做法:(1)鳕鱼肉用搅肉机反复搅成茸状。 (2)鱼茸中加入胡萝卜...

海鲜酸辣汤

海鲜酸辣汤

做法:1) 将干木耳泡发后洗净,切成丝。冬笋切丝,北豆腐也切...

心形面包

心形面包

做法:1,所有材料除黄油外,搅拌成团后,加入少许黄油,揉...

西安腊汁肉夹馍

西安腊汁肉夹馍

做法:西安腊汁肉夹馍配方和制作 卤汁腊肉的制作: 平常我们...

五彩鱿鱼丝

五彩鱿鱼丝

做法:1、红黄绿彩椒切丝,黑木耳切丝,葱姜蒜切丝 2、鱿鱼剔...

樱桃冰淇淋水果蛋糕

樱桃冰淇淋水果蛋糕

做法:1、先制作戚风蛋糕体,具体方法点击:这里。 2、蛋黄、...

简易马来西亚炸鸡

简易马来西亚炸鸡

做法:1.调味:把蒜、蚝油和咖喱粉放到一个玻璃盘或碗里,混...

清汤圆子

清汤圆子

做法:①黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净,再用清水浸泡备用。...

苹果鸡肉肠

苹果鸡肉肠

做法: 1、土豆削去皮洗净,切成丁,泡在盐水中待用。 2、苹...

雪菜肉末

雪菜肉末

做法:1.将雪里红洗去咸份,挤干后切末备用。 2.热油锅,放入...

凉拌黄秋葵

凉拌黄秋葵

做法:1.黄秋葵洗净切去蒂头备用。 2.锅内放入适量的水开大...

素鳗烧

素鳗烧

做法:1.)将香菇洗净,浸泡于水中3~4小时,至完全膨胀后,将...

香芹海米熏干

香芹海米熏干

做法: 熏干切条用水焯;西芹摘去叶子,洗净切段,水焯放凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions