使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊味煲仔饭

食材

材料:香米(最好用香米,东北米太粘),腊肉,腊肠(这两种也最好选用广东式的),青菜,鸡蛋(可不用),姜丝,香油,生抽

做法

腊味煲仔饭
做法: 1.飘说米要提前一晚泡上,我是临时想做的,就只泡了两小时左右,菜心洗净,腊肉腊肠切片,青菜要先氽熟,鸡蛋煎荷包蛋备用。
2.瓦煲里要抹一层油。
3.把泡好的米倒进瓦煲里,把手平放在米上,加水刚好淹过手指背,当然,我加水略多了一点,因我家习惯吃得较软的饭,大家可根据自己的口味来调整,但水不能太多,不然就成干粥啦,太少了又过硬。
4.开大火,当起大泡泡时,用筷子顺一个方向搅拌,搅着搅着米就慢慢变成饭啦,哈哈,米生饭。
5.看水收得差不多了,用小勺子盛一勺油,沿着锅边倒进去,然后戴上厚手套,把锅拿起来转(这步因没人帮我拍照,只好把油倒在边上)。
6.要让油布满饭和锅之间的间隙,飘说这一步是做出好吃锅巴的关键哟,然后在饭上放点姜丝。
7.然后调小火,再铺上事先准备好的腊肉腊肠片。
8.盖上盖子,小火5分钟,关火后不要揭盖再焖上15分钟左右,再揭盖,哇,香味扑鼻呀,铺上青菜,煎鸡蛋,再洒上点酱油。

其他菜谱

福果牛柳粒

福果牛柳粒

做法:1、将牛月利切成长3厘米、宽3厘米、厚2厘米见方的块,...

铁板羊里脊

铁板羊里脊

做法:1、羊里脊洗净后切成厚0.3厘米的片,放入盐、味精、生...

冰鸳鸯奶茶

冰鸳鸯奶茶

做法:1)将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃...

辣焖牛腩

辣焖牛腩

做法:1、牛腩放水中浸泡2至3小时,以除去肉中的血,再将牛肉...

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

做法:1.鸡蛋三个 +两三汤匙的蜂蜜+三匙的糖+果酱(我喜欢下草...

清炒素菜

清炒素菜

做法:先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金...

芜湖小吃:赤豆酒酿

芜湖小吃:赤豆酒酿

做法:1.将红豆放入锅中冷水煮沸,小火煮烂,差不多40分钟到...

沙茶鱿鱼羹

沙茶鱿鱼羹

做法:1. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。 2...

奶油圆饼

奶油圆饼

做法:1.奶油放软后,加入细砂糖一起打发。 2.蛋打散成蛋液后...

剁椒山药

剁椒山药

做法:1.锅内留底油,烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待...

烤黑椒大排

烤黑椒大排

做法:1.将烤肉料加水和开 2.放入大排片、葱头粒,腌渍2个小时...

抄 手

抄 手

做法:葱,姜和虾米都切好捣成末,鸡蛋打破,放入盛猪肉末的...

香菇鸡砂锅

香菇鸡砂锅

做法:(1)将鸡身洗净,川烫后沥干备用。 (2)把其它材料(葱除外...

西班牙香肠饭

西班牙香肠饭

做法:1.用小煮锅加热鸡汤。另用大煎锅加热橄榄油。 2.洋葱与...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:糊浆处理: 根据原料所含水分的不同,决定是否挂糊。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions