• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊味煲仔饭

食材

材料：香米（最好用香米，东北米太粘），腊肉，腊肠（这两种也最好选用广东式的），青菜，鸡蛋（可不用），姜丝，香油，生抽

做法

腊味煲仔饭
做法： 1.飘说米要提前一晚泡上，我是临时想做的，就只泡了两小时左右，菜心洗净，腊肉腊肠切片，青菜要先氽熟，鸡蛋煎荷包蛋备用。
2.瓦煲里要抹一层油。
3.把泡好的米倒进瓦煲里，把手平放在米上，加水刚好淹过手指背，当然，我加水略多了一点，因我家习惯吃得较软的饭，大家可根据自己的口味来调整，但水不能太多，不然就成干粥啦，太少了又过硬。
4.开大火，当起大泡泡时，用筷子顺一个方向搅拌，搅着搅着米就慢慢变成饭啦，哈哈，米生饭。
5.看水收得差不多了，用小勺子盛一勺油，沿着锅边倒进去，然后戴上厚手套，把锅拿起来转（这步因没人帮我拍照，只好把油倒在边上）。
6.要让油布满饭和锅之间的间隙，飘说这一步是做出好吃锅巴的关键哟，然后在饭上放点姜丝。
7.然后调小火，再铺上事先准备好的腊肉腊肠片。
8.盖上盖子，小火5分钟，关火后不要揭盖再焖上15分钟左右，再揭盖，哇，香味扑鼻呀，铺上青菜，煎鸡蛋，再洒上点酱油。

相关菜谱

简易腊味煲仔饭 简易腊味煲仔饭
煲仔饭 煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭
喷香腊味煲仔饭 喷香腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味煲仔饭

其他菜谱

和合腰子

和合腰子

做法：1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块...

虾仁冬粉佐和风酱

虾仁冬粉佐和风酱

做法：1.宽冬粉泡软，虾仁洗净，综合海藻放入冷开水中浸泡...

Amai的抹茶曲奇

Amai的抹茶曲奇

做法：1.所有的材料用kitchenaid打匀，不能打发，就是一个面团。...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法：1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、...

甜薯饼

甜薯饼

做法：1.将料倒A入锅中，以微火煮至融化。hk26-pn42 2.将材料B加...

果味蒸猪手

果味蒸猪手

做法：1、将猪手去净毛，洗后用凉水冲泡3分钟，剁大块，摆入...

小米南瓜粥

小米南瓜粥

做法：做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备...

芸豆炖猪腰

芸豆炖猪腰

做法：1、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。 2、净...

凉拌西芹

凉拌西芹

做法：1.西芹切长段再切片； 2.用盐抓抓挤干水； 3.加新鲜蒜片...

炝腰花

炝腰花

做法：1.猪腰切成猪腰花洗净,放在大碗内,加入50ml的黄酒及水...

传统寿司米饭

传统寿司米饭

做法：1.将米放入洗米盆里。加上冷水，用两个手掌连水带米搓...

金针菇炒大白菜

金针菇炒大白菜

做法：1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。 2.热锅，...

西式咖喱虾煲

西式咖喱虾煲

做法：1、将基围虾治净从虾的腹部开刀备用；西芹洗净后切成...

金银蛋炖奶白菜

金银蛋炖奶白菜

做法：1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。 2、净...

四川虾

四川虾

做法：1.用碗将水、西红柿酱、酱油、玉米淀粉、蜂蜜、红辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version