使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

嘉兴鲜肉粽子

食材

材料:主料:糯米1200克,肥瘦猪肉1200克, 调料:盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克

做法

嘉兴鲜肉粽子
做法: 1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。
2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰拦腰捆系好,即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

其他菜谱

吻仔鱼粥

吻仔鱼粥

做法:1.吻仔鱼洗净沥干备用。 2.取锅倒入450㏄水,加入姜片煮...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:1、把食材都切成死 2、把肉丝用适量淀粉、盐、鸡精、黑...

胡萝卜马蹄水

胡萝卜马蹄水

做法:1、马蹄洗净表面泥土,用刀削去芽部和根部两片的皮(...

水发鱼丝

水发鱼丝

做法:1、把鱼皮丝洗净,再将鱼皮丝、香菇丝、火腿丝、西芹...

糯香排骨

糯香排骨

做法:将肉排斩件,拌匀各种调料腌渍30分钟,用涨发好的糯米...

干煸豆角

干煸豆角

做法:1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油...

八宝饭

八宝饭

做法:1.糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好,...

火靠三鲜

火靠三鲜

做法:1、将锅内加水烧开,下入猪五花肉,鸡腿焯去血污,捞...

财鱼萝卜汤

财鱼萝卜汤

做法:1.将财鱼分成鱼骨头和鱼片.(骨头用来煮汤,鱼片用来放...

洋芋球

洋芋球

做法:(1)油锅中炒香洋葱丁,再放入绞肉炒散,加调味料拌匀。...

霍香鱼头

霍香鱼头

做法:1、霍香洗净,将叶子剁成细末。 2、鱼头对剖两半,洗净...

什锦甜粥

什锦甜粥

做法:1、将小米、大米淘洗干净。 2、绿豆淘洗干净,浸泡半小...

玉米面蒸饺

玉米面蒸饺

做法:1.韭菜摘洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗干净,挤去...

咖喱焖牛腩

咖喱焖牛腩

做法:将熟牛腩、洋葱切成条状,干辣椒切丁,下姜、蒜、干辣...

鲑鱼头炖萝卜

鲑鱼头炖萝卜

做法:1.鱼头洗净后,切成适当大小块状,放入滚水中汆烫至表...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions