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四季豆烧肉

食材

材料:1,前腿肉或五花肉,四季豆 2,姜,蒜,油,盐,老抽,生抽,适量黄酒 醋,糖

做法

四季豆烧肉
做法: 1,肉切块,如是前腿肉,肥瘦分开。四季豆掐成段。
2,锅内放入菜籽油,肥肉,加几片姜,肥肉油出得差不多时放入瘦肉,加少许黄酒,醋,蒜瓣,大火翻炒,加适量糖,生抽,炒至肉稍入味,放入四季豆翻炒,加少许老抽上色,加些清水(如有高汤更好)盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘

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