使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

板栗仔鸡

食材

材料:仔鸡1只(约400g),去皮板栗100g,酱油3汤匙(45ml),白砂糖2茶匙(10g),原味鸡汁2茶匙(10g),葱段4段,姜片4片,香葱粒2茶匙(10g),油2汤匙(30ml)

做法

板栗仔鸡
做法:
仔鸡清洗干净外皮和内膛,切去鸡尖及周边脂肪,剁成4cm见方的块,用酱油(1汤匙,15ml)拌匀,腌20分钟。
栗子洗净后泡水1小时,捞在容器中,加1杯清水,放入蒸锅中,大火蒸20分钟,揭盖放入白砂糖(1茶匙,5g)、原味鸡汁再蒸10分钟,取出沥干水备用。
大火加热炒锅中的油,先把葱段和姜片炒出香味,再放入鸡块,加酱油(另2汤匙,30ml)炒5分钟,鸡肉变得棕红油亮,调入白砂糖(另1茶匙,5g)和可以没过鸡块的热水,大火烧开,改小火烧煮20分钟。
取出锅中的葱段、姜片,加入蒸好的板栗小火煮20分钟,揭盖调大火将汤汁收浓,撒入香葱粒即可。

其他菜谱

牛奶小餐包

牛奶小餐包

做法:1.将除黄油以外的其他材料放入面包机,选择发面团程序...

蜜月巧克力甜甜圈

蜜月巧克力甜甜圈

做法:1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成...

核桃很多的桃酥

核桃很多的桃酥

做法:把油,鸡蛋,糖混合搅匀。面粉,泡打粉,小苏打过筛后...

夏季西瓜酱汁

夏季西瓜酱汁

做法:1.将所有原料都混在一个碗里,搅拌均匀。上盖密封后放...

豆豉蒸鱼

豆豉蒸鱼

做法:1.将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里...

烤酱鲈鱼

烤酱鲈鱼

做法:1、把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后,抹上调料酱串到铁支...

南方过年必吃--大蒜

南方过年必吃--大蒜

做法:1.大蒜和芹菜洗干净,切斜刀;猪肉选用肚肉切片。 2.炒...

绿花菜薏仁沙拉

绿花菜薏仁沙拉

做法:1.薏仁用冷水冲洗干净,沥干,加2杯冷水煮沸,然后转小...

虾仁珊瑚

虾仁珊瑚

做法:1、干海蜇头去膜,入沸水中浸泡8分钟至胀开(形如珊瑚...

川贝枇杷叶炖鹌鹑

川贝枇杷叶炖鹌鹑

做法:1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净; 2.洗净宰好的鹌...

泡菜基围虾

泡菜基围虾

做法:1、选用鲜活的基围虾,放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。...

凉拌猪肚丝

凉拌猪肚丝

做法:1.猪肚买的外面处理好的 2.用刀把猪肚切成大块,冷水入...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:- 把以上1-4,四样东西用少量油炒香, - 把粘米粉...

西田师傅的蛋戚风

西田师傅的蛋戚风

做法:1.将油隔热水加热在一旁备用(不用太热,40度左右,自...

曲奇饼干

曲奇饼干

做法:1.黄油室温放软,用电动器打成略发白,加糖,打到糖溶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions