使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

板栗仔鸡

食材

材料:仔鸡1只(约400g),去皮板栗100g,酱油3汤匙(45ml),白砂糖2茶匙(10g),原味鸡汁2茶匙(10g),葱段4段,姜片4片,香葱粒2茶匙(10g),油2汤匙(30ml)

做法

板栗仔鸡
做法:
仔鸡清洗干净外皮和内膛,切去鸡尖及周边脂肪,剁成4cm见方的块,用酱油(1汤匙,15ml)拌匀,腌20分钟。
栗子洗净后泡水1小时,捞在容器中,加1杯清水,放入蒸锅中,大火蒸20分钟,揭盖放入白砂糖(1茶匙,5g)、原味鸡汁再蒸10分钟,取出沥干水备用。
大火加热炒锅中的油,先把葱段和姜片炒出香味,再放入鸡块,加酱油(另2汤匙,30ml)炒5分钟,鸡肉变得棕红油亮,调入白砂糖(另1茶匙,5g)和可以没过鸡块的热水,大火烧开,改小火烧煮20分钟。
取出锅中的葱段、姜片,加入蒸好的板栗小火煮20分钟,揭盖调大火将汤汁收浓,撒入香葱粒即可。

其他菜谱

叉烧炒面

叉烧炒面

做法:1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,...

素炒玉米三丁

素炒玉米三丁

做法:1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净,加入料酒、精盐、姜汁,...

蛋黄椰丝球

蛋黄椰丝球

做法:1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打...

富贵明虾球

富贵明虾球

做法:1.草虾去壳、抽去肠泥,用盐抓洗、沥干水分,加酒、盐...

松饼

松饼

做法:(1)将材料(1)置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细緻光滑状...

凯撒沙拉

凯撒沙拉

做法:1.莴苣剥去外叶,剩下的菜叶洗净沥干,放入沙拉盆中。...

香煎鸡蛋饼

香煎鸡蛋饼

做法:1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。 2.锅七成...

豆干拌牛肉丝

豆干拌牛肉丝

做法:1.把卤牛腱和豆干卤好切丝加蒜蓉.糖.花椒粉.辣椒油,香...

枣泥椰香糯米糍

枣泥椰香糯米糍

做法:1.所有材料搅拌均匀,然后蒸半个小时,我是用电饭锅蒸...

芝味香烧石斑球

芝味香烧石斑球

做法:1、将石斑肉改刀成0.5厘米厚的片,下入蒜汁、味精、盐...

九层塔煎鸡蛋

九层塔煎鸡蛋

做法:1.九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打好后加少许油和麻油...

椰汁红薯黑米饭

椰汁红薯黑米饭

做法: 将黑糯米和白糯米混合在一起,洗净后加适量水浸泡1小...

辣炒土豆丝

辣炒土豆丝

做法:1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。 2、将土豆...

瘦身草莓奶昔

瘦身草莓奶昔

做法: 草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块,与草莓冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions