使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

担担面

食材

材料:原材料面粉200克、鸡蛋2个调味料盐3克、味精3克、红油3克、生抽3克、姜末5克、蒜末5克、花椒4克、葱花5克、芽菜适量

做法

担担面
做法: 1、将鸡蛋加入面粉里,加适量水和匀,做成细面条;
2、将所有调味料拌匀;
3、锅中水烧开,放入面条煮熟,捞出,加入调好的调料即可。
特别提示

用筷子捞面的时候一定要一束一束地放入碗中。
开心贴士
担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上制好的调料而成。成品面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。是四川自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面.一格炖鸡或炖蹄膀。

其他菜谱

素鸡

素鸡

做法:1.素鸡沖水洗净备用。 2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,...

蕃茄炒中卷

蕃茄炒中卷

做法:1.蕃茄洗净切块;中卷洗净切圈状;青葱切段;姜去皮切...

香柠鸡肉沙拉

香柠鸡肉沙拉

做法: 调味汁做法: 将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁...

维也娜沙哈蛋糕

维也娜沙哈蛋糕

做法:1.将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至细砂糖完全溶解。 2.作...

草莓纸杯虎蛋糕

草莓纸杯虎蛋糕

做法:1.蛋黄蛋白分开两个容器里(蛋白盆里要无水无油无杂质...

蚵仔面线

蚵仔面线

做法:1.取一容器,加入黑醋和蒜末混和均匀备用 2.再将熟大肠...

鲜果棒冰

鲜果棒冰

做法:1.先熬糖浆,100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮...

炸羊腰

炸羊腰

做法:1.将羊腰除去外皮洗净; 2.锅置火上,加入卤汤适量,将...

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

做法: 前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正...

香脆薯条

香脆薯条

做法:1.将薯条200g,放一勺色拉油搅拌一下。 2.均匀地排进烤盘...

香脆麻婆豆腐

香脆麻婆豆腐

做法:1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁,然后在平底锅中涂上...

姜片炒小肠

姜片炒小肠

做法:(1)将猪小肠洗净去除油脂,再利用筷子将猪小肠内面翻出...

香蕉法棍布丁

香蕉法棍布丁

做法:把法棍切成1cm厚,在一个烤盆里摆好。 把香蕉,牛奶和...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.)将海哲皮切成宽约0.5公分,长约8公分的长条丝,再用...

提拉米苏冰淇淋蛋糕

提拉米苏冰淇淋蛋糕

做法:1.咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions