使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

担担面

食材

材料:原材料面粉200克、鸡蛋2个调味料盐3克、味精3克、红油3克、生抽3克、姜末5克、蒜末5克、花椒4克、葱花5克、芽菜适量

做法

担担面
做法: 1、将鸡蛋加入面粉里,加适量水和匀,做成细面条;
2、将所有调味料拌匀;
3、锅中水烧开,放入面条煮熟,捞出,加入调好的调料即可。
特别提示

用筷子捞面的时候一定要一束一束地放入碗中。
开心贴士
担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上制好的调料而成。成品面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。是四川自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面.一格炖鸡或炖蹄膀。

其他菜谱

清淡小炒鱼

清淡小炒鱼

做法:1.将材料都切成如第一图所示的丝状,芹菜用开水烫三分...

蒜茸鸡毛菜

蒜茸鸡毛菜

做法:1.将鸡毛菜洗净,大蒜洗净剁成茸(大概需要3-5瓣大蒜)...

新疆炒饭

新疆炒饭

做法: 贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间高手全国大赛报名北...

和风茶酥点

和风茶酥点

做法:1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面团,即为油皮,分割...

封肉

封肉

做法:1.将猪肉(前夹肋肉)洗净剁成方块; 2.肉块用精盐、火...

水晶蜇头

水晶蜇头

做法:1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出...

腐竹莲子猪肚汤

腐竹莲子猪肚汤

做法:1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条...

可乐饼

可乐饼

做法:1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土...

辣子鸡

辣子鸡

做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐...

水煮鱼

水煮鱼

做法:1、把鱼肉成薄片,鱼骨剁成小块; 2、将鱼片用少许盐、...

豌豆鸡片浓汤

豌豆鸡片浓汤

做法:(1)将鸡胸肉洗净切片备用。 (2)将豌豆酱及水、盐、胡椒...

客家清炖猪肉汤

客家清炖猪肉汤

做法:客家清炖猪肉汤 肩胛肉(梅花肉):350克 红枣:7粒 姜...

百利甜酒巧克力冰淇淋

百利甜酒巧克力冰淇淋

做法:1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,...

香芒炒带子

香芒炒带子

做法:1、芒果洗净,对半剖开,去皮去核,起肉,切成带子般...

乳酪蛋糕

乳酪蛋糕

做法:1. 把鲜奶和乳酪放在小锅中,隔水加热至成为煳状。 2...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions