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土豆泥

食材

材料：土豆3 个，鸡蛋3 个，酸黄瓜（pickles）1个，罐装的黑色去核橄榄(10 个左右） 调料：胡椒粉（< ? tsp），盐（<1 tsp），Basil leaves（约1 tsp），Oregano leaves（约1 tsp），Parsley flakes（约1 Tbsp），Apple cider vinegar （约2 Tbsp），Extra virgin olive oil（约 1 Tbsp

做法

土豆泥
做法： 1）准备一个适合拌沙拉的大碗；
2）准备一个锅，锅内放水；
3）土豆3 个，洗净，挖去不好的地方，切成小块，放入锅内（土豆切成小块后能够更快地煮熟）；
4）鸡蛋3 个，洗净，放入锅内；锅内的水要没过鸡蛋和土豆块；开火煮约10 - 15分钟左右就差不多了吧，可以用筷子扎一扎土豆看是否熟透了；
5）酸黄瓜（pickles）1个，切成尽量小的小丁，放入大碗中；
6）罐装的黑色去核橄榄， 10 个左右，也切成相应的小丁，放入大碗中；
7）如果喜欢，还可以切一些绿葱花，或是香菜，蒜什么的，放入大碗中；
8）煮熟的鸡蛋去皮，放入大碗中，鸡蛋白切成小丁，鸡蛋黄用叉子压碎；
9）煮熟的土豆去皮，放入大碗中，用叉子压碎；
10）加调料：胡椒粉（< ? tsp），盐（<1 tsp），Basil leaves（约1 tsp），Oregano leaves（约1 tsp），Parsley flakes（约1 Tbsp），Apple cider vinegar （约2 Tbsp），Extra virgin olive oil（约 1 Tbsp）；
12）用筷子拌匀即可

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