• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大薄片

食材

材料：洋葱1/4颗，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，西洋芹2片，水2500公克，果冻粉200公克，抹茶粉10公克，酱汁：适量，花生米50公克，柠檬汁1颗，高梁醋1大匙，红油1小匙，香油1小匙，白芝麻少许

做法

大薄片
做法： 1.先将花生米放入袋中，敲打成碎末颗粒后备用。
2.酱汁中的柠檬汁、高梁醋、红油、香油、白芝麻、香菜混合搅拌均匀后，再加入作法1的花生碎末搅拌后备用。
3.将洋葱洗净切成长条状；红甜椒洗净切成长条状；黄甜椒洗净切成长条状；西洋芹洗净切成长条丝状后，泡入冰水中备用。
4.将水煮滚后马上转小火，再加入果冻粉一边搅拌一边慢煮至果冻粉完全融解于水中后熄火。
5.将作法4中的果冻液分成两等份，其中一部份倒入模形中等待冷却，呈现半凝固状时，再放入冰箱中冷藏。
6.将作法5中剩下的果冻液加入抹茶粉搅拌均匀，倒入模型中等待冷却，呈现半凝固状时，再放入冰箱中冷藏。
7.将作法4和5中凝固的果冻取出，切成约4公分大小的正方形薄片状备用。
8.将作法3泡入冰水中的洋葱、红甜椒、黄甜椒和西洋芹取出与作法7中的薄片果冻混合后装盘，再淋上作法2的酱汁即可。

相关菜谱

杏仁巧克薄片 杏仁巧克薄片
俄式饺子 俄式饺子
芝麻薄片 芝麻薄片
薄片火腿 薄片火腿
大薄片 大薄片
萝卜煮五花薄片 萝卜煮五花薄片
萝卜煮 萝卜煮
里肌薄片捲金针菇 里肌薄片捲金针菇

其他菜谱

洋葱炒虾

洋葱炒虾

做法：1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.洋葱...

金鱼酥

金鱼酥

做法：制法：1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加...

中华凉面

中华凉面

做法：1.备锅水，水滚下面川烫下，捞起用冷水冲一下，碗内放...

党参无花果炖鹧鸪

党参无花果炖鹧鸪

做法： 将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡...

龙潭花生软糖

龙潭花生软糖

做法：(1)将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火(若温度过高，...

蔬菜蛋饼

蔬菜蛋饼

做法：1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光...

葱花苦瓜

葱花苦瓜

做法：1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用...

巧克力收蛋泡盏

巧克力收蛋泡盏

做法：1.面粉、黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉和成松酥面，擀成片...

玫瑰花香饼

玫瑰花香饼

做法：1.奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散...

椒盐富贵虾

椒盐富贵虾

做法：1、先将富贵虾洗净，斩去虾须； 2、烧锅下油，用高油温...

葱油饼

葱油饼

做法：1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌...

泰式淡椰奶烧咖喱鸡

泰式淡椰奶烧咖喱鸡

做法：1.将油放入一个大锅里，在大火上预热。放咖喱酱入热油...

干贝杂菜煲

干贝杂菜煲

做法：1.将大骨放入滚水中汆烫约3～5分钟后将水倒掉，与1000㏄...

芒果砂冰

芒果砂冰

做法：1.芒果 400克（连皮连核称的，2个小的）去皮去核，放入...

四君子汤面

四君子汤面

做法：1.)将药材煮成生药汤汁备用。 2.)以生药汤汁为汤底，再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version