使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬菜腿蓉蒸鲈鱼片

食材

材料:民间一直有咸鱼淡肉的说法,烹煮鱼类时以咸带鲜,像今天聊到的冬菜腿蓉蒸鲈鱼片,冬菜和火腿等作料的咸香可提升鲈鱼的鲜味。鲈鱼的营养一向被世人公认,它有益脾胃、补肝肾的食疗效用。而冬菜则为一种以白菜或芥菜叶为材

做法

冬菜腿蓉蒸鲈鱼片
做法: 材料:鲈鱼一条约400克、冬菜50克、火腿蓉20克、虾米蓉20克、姜丝15克,陈皮少许,盐、米酒、生粉、花生油各适量。
做法:鲈鱼宰好起肉切片,以盐、生粉、花生油调味腌制备用;将鲈鱼片铺在碟底,洒入少许米酒,再将冬菜、火腿蓉、虾米蓉、姜丝和陈皮铺在鲈鱼片上,入蒸炉大火蒸4分钟至熟即成。
推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

避风塘椒盐虾

避风塘椒盐虾

做法:1.虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线。缺图,我手忙得慌...

甜桃果酱

甜桃果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的甜桃对切后取出果...

杏仁巧克力豆曲奇

杏仁巧克力豆曲奇

做法:1.将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖,用电动打蛋...

扁豆炖排骨

扁豆炖排骨

做法:1.排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净...

香烤苹果酥

香烤苹果酥

做法:1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉,然后磕入两个鸡蛋,加...

香芋腊味煲

香芋腊味煲

做法:1.芋头去皮洗净切片。 2.将腊鸭腊肉洗净斩件。 3.起镬放...

橄榄菜肉末茄子

橄榄菜肉末茄子

做法:1.猪肉剁碎。 2.先将茄子煮熟,再煮猪肉和橄榄菜,猪肉...

碳烤玉米酱

碳烤玉米酱

做法:1.将所有材料拌匀即可。 2.把玉米煮熟后放在炭火上烤匀...

杏仁小饼干

杏仁小饼干

做法:1.将黄油放置室温软化,搅拌均匀,筛入糖粉,搅拌均匀...

清爽滴说---莴笋炒肉

清爽滴说---莴笋炒肉

做法:1.莴笋切圆片拌少许盐~ 2.带皮五花肉切小片抓上酱油~...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生...

腊肠烤饼

腊肠烤饼

做法:1.葱和腊肠备用。 2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备...

菜肉香米粥

菜肉香米粥

做法:1.油菜洗净切碎,瘦肉切丝儿,香菇冷水泡发,切丝儿备...

锅包肉变身版-糖醋里脊

锅包肉变身版-糖醋里脊

做法:1.猪里脊肉先切厚片,用刀侧拍松肉的组织,再切成粗状...

素什锦

素什锦

做法: 培根切丝 黄瓜西葫芦切成菱形,用盐腌一下下 香干切丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions