使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土豆泥蟹肉焗翅

食材

材料:用料主料:水发牙拣翅300g。配料:土豆粉40g,鸡蛋1个,牛奶25g,蟹肉75g,花蟹壳3个。调料:上汤250g,蚝油10g,姜汁40g,精盐2g,味精2g,鸡粉1g,胡椒粉0.25g,料酒15g,生粉15g,黄油25g。

做法

土豆泥蟹肉焗翅
做法: (1)土豆粉40g加热,牛奶25g、黄油25g,热水适量调匀,放精盐1g、味精1g、少许胡椒粉、1个鸡蛋的蛋黄拌和均匀;
(2)水发牙拣翅加姜汁25g焯水再起锅加上汤250g、料酒15g、精盐1g、味精1g、蚝油10g、鸡粉1g放水发牙拣翅文火烧开,撒胡椒粉,勾芡待用,蟹肉加姜汁1 5g焯水出锅待用;
(3)花蟹壳3个分别放入鱼翅,蟹肉分放在中间,再用土豆泥裱围四周;
(4)土豆泥蟹肉翅在180℃烤箱中?烤10分钟,待土豆泥烤成金黄色即可。
操作要求
制作土豆泥黄油不可多放,否则易懈身。
在烤箱中?时,要烤透。

其他菜谱

肉丝粉皮

肉丝粉皮

做法:(1)将淀粉加水搅匀,置于专门打粉皮的器皿旋子中,放入...

腰花彩带

腰花彩带

做法:1.猪腰只先切花片,再以流动的清水浸洗至无异味。 2.把...

虾仁玉米蛋花汤

虾仁玉米蛋花汤

做法:1.虾洗净后去壳去头、开背去虾线,再切成小粒。 2.玉米...

香辣砂锅豆腐

香辣砂锅豆腐

做法: 1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片; 2、把粉丝放在砂...

素鱼香肉丝  挑战经典

素鱼香肉丝 挑战经典

做法: 豆腐皮切丝,木耳和胡萝卜也切成丝,姜蒜切末。 勾芡...

简易面包

简易面包

做法:1、核桃仁微熟切碎备用; 2、前6种材料放入容器拌均匀...

状元及第粥

状元及第粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切...

蘑菇炖鸡

蘑菇炖鸡

做法:1、鸡洗净,砸断鸡脖、鸡腿。 2、蘑菇浸泡洗净。 3、锅...

鲜美露渍萝卜

鲜美露渍萝卜

做法:1.萝卜梗叶洗净后,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起...

双色磅蛋糕

双色磅蛋糕

做法:1.黄油在室温下软化,加入细砂糖打至体积变大,松发。...

牛肉汉堡包

牛肉汉堡包

做法:将以上材料用搅拌面搅拌,用手搅拌也行,然后用手将肉...

炒魩仔魚

炒魩仔魚

做法:a) 鍋裡水開了 , 斗漏裡的魩仔魚放入鍋裡焯水 , 瀝乾放進...

蒸咸味海鱼肉

蒸咸味海鱼肉

做法:1.海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制...

香橙巴伐利亚布丁

香橙巴伐利亚布丁

做法:1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ,加入温热的香橙汁,搅匀成...

榴莲壳煲鸡

榴莲壳煲鸡

做法:1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions