使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

软式法国面包

食材

材料:高筋面粉250克,黄油15克,干酵母3克,牛奶158克,细砂糖40克,盐4克,马苏里拉奶酪适量

做法

软式法国面包
做法: 1.除黄油以外的其他材料放进面包机,启动发面团程序,20分钟后将黄油加入重启程序揉至面团扩展阶段;
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来2.5倍大左右,用手掌轻轻压到面团上,排去大部分空气;再把边上的面团都折向中间,捏弄,收紧,把面团拿出翻面放入容器,再次放到温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大左右。
3.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成2分,滚圆,蒙保鲜膜松弛20分钟。
4.松弛好的面团,压扁,用擀面棍擀成一个长方片,放上适量马苏里拉奶酪,卷起排上烤盘.(不喜欢奶酪也可以不放,包其他内馅或者不包都可以)。
5.整理好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,用利刀在每条面团上斜着划三刀。
6.烤箱预热190度,面团表面喷水(我刷的蛋液),烤箱中层18分钟左右。

其他菜谱

蜜汁里脊

蜜汁里脊

做法:1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来...

香煎玉米饼

香煎玉米饼

做法:1.榨玉米汁余下的玉米渣。 2.加上两匙燕麦粉,两匙糯米...

碧绿虾球

碧绿虾球

做法:1.虾去头、壳,留尾,从脊背处开刀,取出纱线,用清水...

虾仁烧麦

虾仁烧麦

做法:1.先看面是怎样和成的。用开水烫面,摊开晾凉,均匀揉...

蛋挞布丁的做法(我是用粉做的哦)

蛋挞布丁的做法(我是用粉做的哦)

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

wow烤泥鱼

wow烤泥鱼

做法:1.鱼先宰杀,刮鳞片。 2.鱼的表面和腹腔抹上蚝油、酱油...

排骨油豆角炖土豆

排骨油豆角炖土豆

做法:1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~ 2.先...

不用油炸—酥脆花生米

不用油炸—酥脆花生米

做法:1.1.花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒...

青叶团饭

青叶团饭

做法: 糯米淘洗净,在电饭煲中先用少许净水(水要比一般焖...

香辣土豆锅

香辣土豆锅

做法: 土豆去皮切成3-4毫米厚的片,下油锅炸透至金黄色,捞...

三杯鲶鱼

三杯鲶鱼

做法:活鲶鱼,切段, 用开水烫过,冷水冲洗净白黏沫, 备用...

油豆腐细粉

油豆腐细粉

做法:1.细粉切两段泡水;百页皮放小苏打,泡温水至软,取出...

四神猪肚

四神猪肚

做法:1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.取一个碗,倒入酱油、胡椒粉、糖、盐和香油拌匀成为...

辣椒油

辣椒油

做法:1.原料大集合; 2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions