使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银芽鸡丝

食材

材料:材料:豆芽300克,鸡胸肉1付,辣椒1根,蒜头2瓣,蛋白半颗,太白粉1大匙
调味料:盐1小匙,胡椒粉半小匙,干贝粉1大匙,香油1小匙

做法

银芽鸡丝
做法: 1.辣椒去籽后切丝,蒜头切末备用
2.鸡胸肉片开后顺纹切丝,先放入碗中,加入蛋白、盐、胡椒粉、太白粉和香油腌拌均匀,再放入油锅中炒至变色后取出备用
3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜头,再放入豆芽炒软后,放入辣椒丝、鸡丝和干贝粉拌炒均匀,起锅前滴入少许香油即可完成
厨师叮咛:
*鸡胸肉顺纹切丝,煮好的肉才不会卷曲
*辣椒切丝时,将外皮朝下,由内面下刀才不会滑刀
*这一道料理要快火热炒,才不会使鸡肉的肉质变老,也保持了银芽爽脆的口感

其他菜谱

薰衣草面包沙拉

薰衣草面包沙拉

做法:薰衣草酱作法: 1.用干锅将杏仁片烤过,使香味散发出...

鱿鱼两味

鱿鱼两味

做法:凉拌荞面: 一锅水煮沸加入荞面条, 慢慢搅拌和烹煮六...

韩式泡菜炒肉片

韩式泡菜炒肉片

做法:1.韩式泡菜切小段、蒜苗洗净切小片、猪五花肉洗净切薄...

糙米黑豆排骨汤

糙米黑豆排骨汤

做法:1.将糙米与黑豆洗净后泡水,糙米要浸泡30分钟,黑豆要...

泰式鸡肉串

泰式鸡肉串

做法: 将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。 开中火加热,...

酸菜鸡丝炒饭

酸菜鸡丝炒饭

做法:1、南酸菜洗净切小粒,用橄榄油加蒜末和干辣椒圈炒出...

玉环瑶柱脯

玉环瑶柱脯

做法:1、将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软,取出备用;西兰花...

豉椒鸡片

豉椒鸡片

做法:1.鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡; 2.尖椒洗净...

红豆饼

红豆饼

做法:(1)将面粉过筛。 (2)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续...

大葱土豆奶油浓汤

大葱土豆奶油浓汤

做法:一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,...

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法:1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗...

翡翠羹

翡翠羹

做法:1、将菠菜剁成泥状。鸡茸放在容器内加料酒,精盐、白...

红烧燕鱼

红烧燕鱼

做法:燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。 放平底锅中火煎成两面金...

鳗鱼风味厚蛋煎

鳗鱼风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,加入其他材料B拌匀成蛋液。 2.日式煎蛋锅...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.将奥利奥饼干去掉中间的夹心部分,用磨粉机磨成粉末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions