2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用
3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离火
4.接着以打蛋器稍微打发，再加入义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用
5.桌面舖上一张保鲜膜后，放上海绵蛋糕，再抹上内馅后，排上香蕉块，再卷成圆柱状，并将两端的保鲜膜卷起收紧后，放入冰箱冷藏，再取出切块备用
6.甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空隙填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装饰即可完成
厨师叮咛
*拌煮安格拉斯酱时，温度以82-84度最佳，若到达85度则会使蛋熟化凝固
*桌面先抹上少许水，可使保鲜膜较易固定
*义大利起士可用奶油起士取代，但需调入30cc的鲜奶提高浓稠度
做法：1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌...
做法：1.将木耳、辣椒切丝；将素肉丝放入冷水中泡软，挤干水...
做法：1.先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟， 轻轻拍打去...
做法：黄瓜《切成短条》，尖椒《切两刀》洗干净后在锅里轻轻...
做法：1.把鸡切寸方块，放在盆里洗干净沥干水分，.配菜洗切干...
做法：1.青蒜、辣椒洗净切斜片；干面条放入沸水中煮至软，捞...
做法：↓1.将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将...
做法：腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱...
做法：1、魔芋切小片，放入琼脂粉中，先加水煮软，再加入山...
做法：1.将豌豆洗净，用水煮酥软； 2.将魔芋洗净，切块，焯水...
做法：1.)将所有材料全部调匀后煮开即可。 ...
做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切...
做法：1.将锅中倒油见热，放入姜片爆香。 2.倒入鱼块，各种豆...
做法：将所有材料A一起用调理机打匀后，倒入碗中再加入香油...
做法：豆角洗好，胡萝卜切条，辣椒切条 山药洗干净切条 爆锅...
沪公网安备 31010402006920号