使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

改良版四喜丸子

食材

材料:主料:五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量

做法

改良版四喜丸子
做法: 1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥干水份待用;
2、五花肉洗净,剁成肉泥,待用;
3、姜拍破,葱切成葱花,饽荠、香菇、小白菜均切成粒,待用;
4、白糖炒成糖色待用;
5、取一大菜盆,放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉,姜粒搅拌均匀成肉馅;
6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右),投入烧热的油锅中炸约2分钟,捞起;
7、平底锅内放入炸好的丸子,入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒,在旺火上烧开,撇去浮沫,再移至小火上烧约1个半小时,至肉丸软而不烂时,铲入盘内,用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。
适用人群:
  怀孕晚期准妈妈
健康提示:
  饽荠也叫马蹄,《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜,孕妇可以经常食用。

其他菜谱

枸杞红豆糕

枸杞红豆糕

做法: 红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用...

酥炸虾

酥炸虾

做法:1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成...

薄荷香肠

薄荷香肠

做法:(1)把香肠用滚水煮熟,待表面干燥后,再热锅用薄油慢慢...

五彩炒饭

五彩炒饭

做法:1.最好用勺子将结块的剩饭分开。 2.火腿和肉切粒。 3.胡...

什锦冷菜

什锦冷菜

做法:1.鸡腿洗净,与葱段、姜片一起放入滚水中煮至熟时,捞...

鸡蛋布丁塔

鸡蛋布丁塔

做法:将法式布丁馅挤入塔皮内,上面摆上布丁,挤上鲜奶油装...

金钩福禄寿

金钩福禄寿

做法:1、先将鱼肚用清水泡发洗净,改刀成小块;木瓜刨皮去...

金针菜脊骨粉丝汤

金针菜脊骨粉丝汤

做法:1、干金针菜提前两小时用水泡发,摘去硬蒂,洗净挤干...

巧克力乳酪棕褐糕

巧克力乳酪棕褐糕

做法:1.奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊(我...

天水呱呱

天水呱呱

做法:呱呱,是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严...

豚味拉面

豚味拉面

做法:1.将拉面烫熟后捞起置碗中备用。 2.咸味汤头加调味料以...

蒜仁焗文蛤

蒜仁焗文蛤

做法:1、将文蛤放在流动水中静养1天后取出,洗净泥沙备用;...

清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

做法:1.将鱼宰杀后洗净沥水,在鱼体两面划上花刀,抹少许盐...

西红柿煎饺

西红柿煎饺

做法:1、制作饺子陷。西红柿削皮,去籽、切成小粒、拌入白...

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

做法:带骨羊肉两大块, 过水, 切成小块, 萝卜也切小块,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions