使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞大餐之——柠香芝式蛋糕(豪华版)

食材

材料:奶油芝式120克,淡奶油100克,全麦饼干,黄油,牛奶约30毫升,柠檬汁(半个),糖粉约30克,香草粉/油少许。

做法

圣诞大餐之——柠香芝式蛋糕(豪华版)
做法:
将全麦饼干装入食品袋中,用擀面杖清拍后压碎。锅中入少许黄油,溶化后加入饼干碎炒至变色后,烹入少许牛奶。出国后倒入模子中压平,压实。入冰箱冷藏片刻。
淡奶油加入糖粉打发,加入奶油芝式。然后依次加入柠檬汁,香草粉/油。充分搅拌。再用牛奶掌握稠度。
把芝式糊倒入冷却的饼干底上,摸平。入冰箱冷藏30-60分钟即可。
食用是装饰糖粉,柠檬皮丝,银珠糖等。
法式拉糖:
将绵白糖或细砂糖平铺在锅中。不要搅拌翻动。小火,让糖溶化。
见糖溶化后开始顺时针搅拌。呈棕黄色时,关火绝续搅拌。
待冷却一点后,糖浆开始变的黏稠。用勺子拉起糖,在糖浆自然往下流时快速的摔到磨刀棒上。趁热快速折糖丝,防在蛋糕上。
还有一种,是把糖丝缠在磨刀棒上,然后轻推下来,螺旋的糖丝就成型了。

其他菜谱

迷迭香焗烤海鲜饭

迷迭香焗烤海鲜饭

做法:1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及...

风味菌菇酱汁

风味菌菇酱汁

做法:1.干燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小时后,与其余菇类洗净...

香烤鳗鲡

香烤鳗鲡

做法:1、将鳗鲡斜刀切段,冲洗净沥干水分。 2、把蒜茸、生抽...

芝士海鲜盏

芝士海鲜盏

做法:(1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。...

苹果蛋糕

苹果蛋糕

做法:1、黄油加热至软化,加入红砂糖,拌成糊状,再逐个打...

西芹腰果云耳百合

西芹腰果云耳百合

做法:1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热...

炸熘海带

炸熘海带

做法:1、将海带洗净,切片,沾一层干面粉。 2、用面粉加水淀...

水晶玉米饼

水晶玉米饼

做法:1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀,加...

日本棉花蛋糕初尝试

日本棉花蛋糕初尝试

做法:1. 一个全蛋+5个蛋黄拌匀,加入80毫升炼乳。 2. 1/4杯黄油...

芹菜苹果汁—防衰老

芹菜苹果汁—防衰老

做法: 芹菜去根洗净(不喜欢芹菜叶的可以摘除叶子),切成...

沙嗲酱炒碧玉笋

沙嗲酱炒碧玉笋

做法:1.碧玉笋洗净切长段,放入热油锅中略炸至变色,立即捞...

西瓜冻

西瓜冻

做法:1.用勺把西瓜瓤挖出来. 2.装在大碗里. 3.再把皮刮得干干...

柠檬优格马芬

柠檬优格马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的...

脆皮抹茶泡芙

脆皮抹茶泡芙

做法:1.将材料1拌匀成糰后放入冰箱冷藏,冰硬备用。 2.将作法...

油爆鳝片

油爆鳝片

做法:1.先用胡椒和料酒将黄鳝腌一下,青红椒切片,姜切丝。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions