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香草腌三文鱼

食材

材料:材料三文鱼肉、柠檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、红胡椒粒、盐、胡椒

做法

香草腌三文鱼
做法: (1)三文鱼肉批成厚片,加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍。
(2)装盆时,将三文鱼片卷成花朵状,以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。
特别关照
a.三文鱼一定要新鲜。
b.黑水榄(RIPE PITTED OLIVE),国内部分大型超市有售。

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