• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料：牛奶60克90克，奶油奶酪100克150克，鲜奶油30克45克，白砂糖35克50克，玉米淀粉10克15克，低粉10克15克，蛋黄3个4个，蛋白2个3个，白醋或者柠檬汁几滴

做法

轻乳酪蛋糕
做法：
自制奶酪：准备酸奶，我用的是我们这里牛奶厂的瓶装酸奶，姐妹们也可以用别的哈，最好是比较稠的。
在筛子上放上两层纱布，下面放一个小盆，把酸奶倒在纱布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要随时倒出哈，免得接满了。
2天过后，纱布上的就是乳酪了，哈，可以开工做蛋糕了，嘻嘻
轻乳酪蛋糕(8英寸)做法：牛奶和奶油，还有奶油奶酪，放到一个容器里，隔水溶化。
将4个蛋黄，分次加入到1中，一个搅匀了，再加下一个。
将面粉和玉米淀粉过筛到2中，拌匀(注意不要划圈拌，跟做戚风拌蛋糕糊那样)
蛋白加几滴白醋，或者柠檬汁，白糖分3次加入，打至湿性发泡即可
模子里垫锡纸，将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型（我用的活底模，没有垫锡纸）
烤箱预热175度，中层，上下火，模型放烤盘，烤盘里放入开水一杯，水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右，蛋糕表皮上色足够，上面盖锡纸，继续烘烤10分钟

相关菜谱

轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
完美轻乳酪蛋糕 完美轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕

其他菜谱

鱼排三明治

鱼排三明治

做法：1.将鱼排洗净擦干后，与腌酱料拌匀入味约10分钟，将紫...

紫薯慕斯蛋糕

紫薯慕斯蛋糕

做法：1、紫薯切片蒸熟，趁热压成泥或用搅拌机搅成泥，但是...

包菜肉糜卷

包菜肉糜卷

做法：1 将叶子焯水。水中加点盐和油，叶子烫软后立即捞出；...

椰香南瓜盅

椰香南瓜盅

做法：1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。 2...

木耳烧腐竹

木耳烧腐竹

做法：(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，...

迷你紫薯牛奶小馒头

迷你紫薯牛奶小馒头

做法：1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥...

蛋皮饺子冬瓜汤

蛋皮饺子冬瓜汤

做法：1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉...

豆沙南瓜饼

豆沙南瓜饼

做法：将南瓜去皮，切块，蒸熟，搅拌成泥. 放入藕粉和糯米粉...

回锅肉

回锅肉

做法：1、五花肉放入冷水中，加入几片生姜，几粒花椒，开火...

斯洛伐克蔬菜汤

斯洛伐克蔬菜汤

做法：1.)将洋葱、大蒜切末备用。 2.)锅子预热后，将30公克奶油...

热狗青豆海苔卷

热狗青豆海苔卷

做法： 大米淘洗干净，放入电饭煲内，青豆切碎，加入适量水...

地中海风味煎猪肉排

地中海风味煎猪肉排

做法：1.取一个大的厚底煎锅，放于大火上。放入2汤匙橄榄油加...

担担面

担担面

做法： ...

腊八醋

腊八醋

做法：1.找一个干净的玻璃瓶 2.把蒜包好，一定要用好蒜，把有...

巴蜀田螺

巴蜀田螺

做法：1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version