使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宽汁过油肉面

食材

材料:精粉300克,清水150克。辅料精红肉片、蛋黄、木耳、芦笋、洋葱、马蹄各适量。调料精油、花椒油、精盐、味精、鸡精粉、花雕酒、香油、胡椒粉、生抽、香醋、高汤、红油、葱花、姜末、蒜片各少许。

做法

宽汁过油肉面
做法: 1、精粉加清水和成面团待用,把干木耳泡发切片,洋葱、芦笋、马蹄切片;肉片放蛋黄、味精、精盐、胡椒粉、湿淀粉入底味待用。
2、面锅上火,倒水煮沸,再将面团揉成长圆形面团,用削面刀将面削成柳叶形状,煮熟后捞出过凉待用。
3、炒锅上火,倒入花椒油,待油稍热时放入肉片,过油肉后捞出,油锅上火烧热后,投入葱花、姜末、蒜片煸炒,将划油的肉片放入,烹入少许醋,再加木耳、芦笋片、洋葱片、马蹄片煸炒,加精盐、花雕酒、生抽、胡椒粉、味精、鸡精煸炒入味后加入肉片煸炒,最后放入刀削面翻炒即可装盘上桌。

其他菜谱

罗勒墨鱼面

罗勒墨鱼面

做法:1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸,再放入义大...

炒菜瓜

炒菜瓜

做法:1把菜瓜切成片 2油爆香后。下菜瓜中小火炒 ,都不放水...

牛奶菠菜汤

牛奶菠菜汤

做法:1.将葱白切成末; 2.土豆削皮洗净,切成0.5厘米见方的丁...

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤

做法:(1)猪脚两只剁成小块,黄豆适量泡两小时,木耳泡发. ...

泡辣椒

泡辣椒

做法:1.将各种辣椒放入一个大锅中,加醋、水、蒜和洋葱。煮...

岭南姜葱炒蟹

岭南姜葱炒蟹

做法:1.1.葱洗净,切段;姜去皮,切片;大蒜去皮,拍扁; ...

醉饼

醉饼

做法:1.将白糖放入炒锅内,加适量清水,烧至白糖溶化成汁,...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法:1. 羊肉腿肉切方块,飞水。 2. 锅中放少许油,油热后...

巧煎美味西冷牛排

巧煎美味西冷牛排

做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面...

草莓粥

草莓粥

做法:1.将新鲜草莓洗净,放入碗中研成糊状待用。 2.粳米加水...

鸡腿菇拌猪肚

鸡腿菇拌猪肚

做法:1.猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成...

烤腰果

烤腰果

做法:1.生腰果洗净。 2.将生腰果放入烤盘中,盖上锡纸烤10分...

五花肉炖土豆粉

五花肉炖土豆粉

做法:1、土豆粉用冷水泡1天,充分软化; 2、家有现成的胡萝...

梅渍酱

梅渍酱

做法:1.将每颗紫苏梅用刀切开,取出果核备用。 2.用手将作法...

如意冬瓜

如意冬瓜

做法: 1、蒜切片、冬瓜切成丁、贝尖泡水后捞出备用。 2、热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions