使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

墨鱼仔烧肉汤

食材

材料:墨鱼仔200克,五花肉300克,葱、胡萝卜、香菜各少许。调料白酱油1/4大匙,料酒1大匙,白糖3大匙,精盐适量,八角2个,月桂叶2片,虾子、姜片各少许。

做法

墨鱼仔烧肉汤
做法: 1、将带皮五花肉去毛。切成方块,放入沸水锅中汆烫,捞出备用。
2、墨鱼仔解冻洗净,入热水中浸烫捞出,胡萝卜、葱洗净,切成细丝。
3、锅内加2大匙油烧热,加入白糖炒出糖色,放五花肉翻炒上色,加料酒、酱油、精盐、八角、姜片继续翻炒,倒适量清水煮沸放月桂叶、虾子炖至入味,拣出月桂叶、八角,下墨鱼仔煮沸,撒葱丝、胡萝卜丝、香菜点缀即可。
材料替换
五花肉用黄鱼替换,称为墨鱼仔烧黄鱼。
口味变化
调料中增加红油,麻油,称为麻辣墨鱼仔肉汤。

其他菜谱

清炒虾米卷心菜

清炒虾米卷心菜

做法:1、 卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。 2、 虾米放清水...

腊味芥兰

腊味芥兰

做法: 腊肉清洗干净,放入锅中煮10分钟,捞出,沥干水分,切...

四宝炒牛奶

四宝炒牛奶

做法:400克牛奶加热至8成熟候用。将虾仁、鸡肝粒泡油至熟。...

酥脆的核桃酥

酥脆的核桃酥

做法: 1、黄油软化,加入白糖,素油,全蛋,核桃拌匀 2、擀...

烤丸子

烤丸子

做法:1.取竹签,将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入...

松仁豆腐羹

松仁豆腐羹

做法: 鸡脯肉先用刀背拍散,将筋仔细挑出(这个工序非常关...

杏仁汁娃娃菜咸肉煲

杏仁汁娃娃菜咸肉煲

做法:1、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞...

山坑鱼蒸排骨

山坑鱼蒸排骨

做法:山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽...

芒果果酱

芒果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;芒果去皮去籽后切成大块状备...

南北杏炖木瓜

南北杏炖木瓜

做法:1、生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。 2、小...

满煎糕

满煎糕

做法:1.花生炒熟去膜,用搅拌机打成较细的颗粒,或者直接磨...

初次烘焙的戚风蛋糕

初次烘焙的戚风蛋糕

做法: 细砂糖7.5克+色拉油+牛奶+泡打粉+盐搅拌均匀 筛入面粉,...

香辣臭豆腐

香辣臭豆腐

做法:1.锅烧热,倒入油,把蒜蓉葱茉下锅爆香,加入臭豆腐,...

南瓜素馄饨

南瓜素馄饨

做法:1.把南瓜洗净刨丝。 2.用盐腌制一小会,挤干汤汁。 3.加...

迷你爱心银耳玛芬

迷你爱心银耳玛芬

做法:1.烤箱预热200度(400华氏),把所有干的原材料放在一个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions