使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【老北京面茶】:老北京的味道

食材

材料:小米面或黍子面100克、麻酱30克、香油适量、熟芝麻10克、花椒10粒、盐适量、姜粉5克。 (各种材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行调整)

做法

【老北京面茶】:老北京的味道
做法: 1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎。

2、熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用。

3、如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较干,要将适量香油烧热后,倒入芝麻酱搅拌匀。

4、小米面+水,调成稀糊状。

5、锅中倒入水,烧沸后,倒入调好的小米面糊。

6、再次煮沸后,转小火,煮约15分钟,期间需不断搅拌。

7、煮至自己喜欢的稀稠度,关火。

8、盛入碗中,在表面倒上一层芝麻酱,再撒上芝麻椒盐,开吃。

其他菜谱

五彩豆皮

五彩豆皮

做法:1.芦笋洗净,去老皮,切小段;胡萝卜洗净,去皮,切条...

粘豆包

粘豆包

做法:1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成...

茶香虾

茶香虾

做法:1.将鲜茶蕊洗净,放入清水中加少许精盐泡一会,捞出沥...

蛋黄酥饼

蛋黄酥饼

做法: 1、把低粉、糖粉混合过筛 2、黄油切成小块放入低粉中...

凉拌爽鱼皮

凉拌爽鱼皮

做法:把鱼皮洗净,切成6厘米长的中丝,放入沸水锅内焯水,...

烧酒凤爪

烧酒凤爪

做法:1.鸡爪洗净去指甲,放入滚水中汆烫约5分钟捞起,洗净脚...

五子酱鸡胗

五子酱鸡胗

做法:1、葱切成段。姜切成片。鸡胗治净,下入沸水锅中用大...

酥炸鲜香菇

酥炸鲜香菇

做法:1.鲜香菇洗净备用。 2.将粉浆材料放入大碗中调匀,放入...

莲桂煨圆蹄

莲桂煨圆蹄

做法:1、蹄膀刮皮洗净,去大骨入汤锅烧沸,去浮沫,加绍酒...

双仁兔花

双仁兔花

做法:1兔里脊肉改十字花刀,再切成1.5cm的菱形块。 2取净碗放...

童年的味道——奶香珍珠

童年的味道——奶香珍珠

做法:1.做法:1土豆洗净蒸熟压成泥。 2.2土豆泥中加入奶粉,...

木耳蒸蛋

木耳蒸蛋

做法:1.木耳泡发,切碎 2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并...

牛肉粥

牛肉粥

做法:1.切碎牛肉; 2.与粥同煮。 ...

蒜香醋花生

蒜香醋花生

做法:1.将花生在清水内泡3个小时以上,泡开即可。 2.将大蒜、...

辣焖羊肉

辣焖羊肉

做法:1)将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions