使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶碗蒸

食材

材料:蛋2又1/2个,柴鱼高汤375㏄,味霖1小匙,盐1小匙,配料:3尾,香菇3朵

做法

茶碗蒸
做法: (1)将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀,加入调味料调匀后过筛2次去除气泡。
(2)配料洗净,虾仁烫熟,香菇切米字花纹备用。
(3)为了让茶碗蒸表面平滑,必须将蒸笼盖打开少许缝隙让部份蒸气散出,放入蒸笼内以大火蒸5分钟后,取出将备好的配料平放于上,再回蒸笼以小火蒸5分钟即可。

其他菜谱

老卤鸭脯

老卤鸭脯

做法:1.将鸭胸脯洗净,放入开水中稍烫一下,捞出冲净备用...

翡冷翠

翡冷翠

做法:1.金桔以榨汁器榨成新鲜金桔汁,份量约为60cc。 2.将作法...

吞拿鱼沙拉

吞拿鱼沙拉

做法:1.煮熟土豆,切小丁 2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤...

鸡片拌炒卷心菜

鸡片拌炒卷心菜

做法:先把鸡腿去骨切厚片,加入腌料腌制半个小时,洋葱切丝...

鹿肉脯

鹿肉脯

做法:一、将肉糜拆包放在碗上,用手拼命抓,好让肉粘性大些...

甜曲奇

甜曲奇

做法:1)A料拌匀,并充份打发。 2)打发好的A料里加B料充份拌...

胡萝卜煎蛋

胡萝卜煎蛋

做法:1.胡萝卜削皮,洗净切丁粒,汆烫后泡凉沥干。 2.蛋洗净...

什锦年糕

什锦年糕

做法:1.鸡蛋煎好后切丝备用。 2.香菇洗好沥干水后切成片。...

小虾炖萝卜

小虾炖萝卜

做法:1、新鲜的小虾拣去杂物备用; 2、绿萝卜切条,焯水备用...

叻沙 1.0 (Laksa 1.0)

叻沙 1.0 (Laksa 1.0)

做法:1. 将亚三汤料A放入锅里,将鱼煮熟。取出鱼,然后鱼肉...

蒜荣蒸夏贝

蒜荣蒸夏贝

做法:1、将夏威夷贝洗净,用开水焯至开口捞出备用。 2、夏威...

南瓜蒸糕

南瓜蒸糕

做法:1.将南瓜泥、奶水、橄榄油、蛋黄与二砂糖一同拌匀备用...

牛肉干

牛肉干

做法:1.牛肉煮熟(盐、小辣椒、八角、姜片),处理成合适大...

冬瓜薏仁海带汤

冬瓜薏仁海带汤

做法:1.冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。 2.海带洗...

红葱油拌地瓜叶

红葱油拌地瓜叶

做法:1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。 2.热锅,加入60㏄沙拉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions