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大盘鸡

食材

材料:鸡一只,,土豆一斤,大椒三个调味,花椒10粒,八角1粒,,桔皮2小块,干辣椒5,6个也可,7,8个也行。

做法

大盘鸡
做法:
鸡洗净
鸡切块,土豆切块(这是个新土豆,贵死了。)大椒撕块(建议你撕啊,撕的效果不一样)
调味料什么的准备好了
锅里放油,下入鸡充分煸炒,炒出鸡油
下入水,调味料生姜呀,葱呀,盐(最重要了)这个时候也一起放进去好了,小煮5分钟以后,再放土豆(这个土豆容易烂,要是那种老土豆就5分钟前一起放进去好了)10分钟
基本上熟了以后,放入大椒(这时水也差不多干了)一分钟就好了。

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