使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天津锅巴菜

食材

材料:锅巴150g,薰豆腐干20g,香菜10g,高汤350ml,腐乳汁,芝麻酱各2汤匙(30ml),盐,白砂糖各1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),水淀粉2汤匙(30ml),香油,辣椒油各2茶匙(10ml),大料3枚,丁香8枚,葱末,姜末各5g,油20ml

做法

天津锅巴菜
做法:
将熏豆腐干切成0.5cm的小丁。芝麻酱中加入香油及80ml凉开水调匀,再加入腐乳汁、白砂糖、生抽(2ml)、熏豆干丁和辣椒油调匀制成芝麻酱汁;香菜洗净切成1cm的小段,待用。
锅中放入油,待油温烧至六成热时,放入大料和丁香炸出香味,再加入葱末和姜末爆香,倒入余下的生抽(3ml)、高汤和盐,转小火加热3分钟后,将汤内的干物捞出,只留汤汁,随后用水淀粉勾芡。
将锅巴放入煮开的汤汁中,立即关火,盛入碗中,再淋上芝麻酱汁,撒上香菜段,食用时拌匀即可。

其他菜谱

大蹄扒海参

大蹄扒海参

做法:(1)将猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出...

韭黄肉丝炒冷面

韭黄肉丝炒冷面

做法:1.猪肉丝加入腌料拌匀;红萝卜去皮切丝;洋葱切丝;韭...

桂花豆腐

桂花豆腐

做法:1. 一盒中等硬度的豆腐,切成大概一厘米厚的块块。拿一...

椰蓉花环面包(汤种)

椰蓉花环面包(汤种)

做法:1.所有材料含汤种揉至成团加入室温软化的黄油,揉至扩...

炸鸡蔓越莓沙拉

炸鸡蔓越莓沙拉

做法:(1)先做沙拉酱。蔓越莓果干先以柠檬汁泡软后,加上橄榄...

蛤蜊汤

蛤蜊汤

做法:1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后,...

豆干焖五花肉

豆干焖五花肉

做法:1、将蒜头拍扁待用,然后将五花肉切块,用调料腌半小...

炸猪排佐味噌酱

炸猪排佐味噌酱

做法:1.高丽菜切细丝,泡冰水使其鲜脆爽口,备用。绿芦荀入...

甜酒酿

甜酒酿

做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净,再用水浸泡半天到一天; ...

番茄肉酱意粉

番茄肉酱意粉

做法:1、意粉下锅煮10分钟,加少许盐、油,出水过冷河 2、肉...

全麦豆沙餐包

全麦豆沙餐包

做法:1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再...

高升排骨

高升排骨

做法:1. 排骨沿骨缝切开,开水里烫煮1-2分钟,沥水冲洗干净。...

孜然蚕蛹

孜然蚕蛹

做法:1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。...

鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

做法:1. 调肉馅,肉糜+鸡蛋+姜末+葱油+生抽+老抽+料酒+糖+盐...

彭城鱼丸视频

彭城鱼丸视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions