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奇异吻鱼

食材

材料:奇异果6粒,吻仔鱼100公克,蒜末5公克,小蕃茄1个,姜末5公克,美乃滋1大匙,胡椒粉少许,蕃茄酱1小匙,味醂1小匙

做法

奇异吻鱼
做法: 1.奇异果去头尾后对切,以汤匙挖出果肉,将果肉切碎,果皮保留当容器;小蕃茄切细丁,备用。
2.吻仔鱼放入蒸锅中蒸约10分钟,取出备用。
3.所有调味料调匀后,加入作法1切碎的奇异果肉和蒜末、姜末拌匀,再加入作法2的吻仔鱼拌匀。
4.将作法3盛入作法1的奇异果皮中,上面放上作法1的蕃茄细丁即可。

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