使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧黄鳝

食材

材料:黄鳝。老抽。鸡精。料酒。色拉油。白砂糖。大蒜头。姜。盐。

做法

红烧黄鳝
做法: 1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。
2.倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。闷2分钟开盖,鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。加入凉水,一条条洗净黏液,再在水龙头下冲洗干净。剪去鳝鱼尾稍,鳝鱼剪成段备用。
3.蒜头剥去皮成蒜粒,姜切姜片。
4.锅内倒适量油,油热先放入大蒜粒炸香至金黄,再放入姜片炒香。
5.倒入鳝鱼段翻炒。再放入料酒翻炒。然后放老抽翻炒。
6.加入适量水、白砂糖和盐,大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。
7.大火收至汁浓酱厚,加入鸡精,淋入少许色拉油炒匀即可出锅装盘。

其他菜谱

榴莲瓤炖排骨

榴莲瓤炖排骨

做法:1.榴莲取掉果肉之后,将其壳内白色的瓤切下,切成大块...

芝麻蛋黄酱

芝麻蛋黄酱

做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻蛋黄酱。 ...

番茄青豆肉丁

番茄青豆肉丁

做法:1.新鲜毛青豆买回来自己剥; 2.番茄切丁,瘦肉也切丁;...

蟹肉豆腐羹

蟹肉豆腐羹

做法:1.竹笋与豆腐切小片,与蟹腿肉一起汆烫,沖冷沥干备用...

煎干贝配小西红柿

煎干贝配小西红柿

做法:1.取3茶匙太白粉,放入干贝,轻轻抖掉沾在干贝上的多余...

号称具备美容效果的水果-----木瓜酱

号称具备美容效果的水果-----木瓜酱

做法: 1、木瓜去皮去籽后切丁(搅拌机搅拌更好) 2、加入生粉...

南方的果桃

南方的果桃

做法:1.先把红薯蒸熟压成泥,加入面粉中揉成面团。 2.把香菇...

蔬菜水晶球

蔬菜水晶球

做法:1、冬瓜洗净,去皮、瓤,用小勺挖成球形。 2、菜心去根...

千层饼

千层饼

做法:做法: 1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放...

春茶烤嫩鸡

春茶烤嫩鸡

做法:1.将沾酱的全部材料混合调匀后备用。 2.买回的土鸡先以...

话梅蒸鱼嘴

话梅蒸鱼嘴

做法:1.鱼嘴一个, 话梅三颗,泡开备用。 2.鱼嘴洗干净,用生...

糖醋酿甜椒

糖醋酿甜椒

做法:1.调肉馅,加葱姜,生抽,料酒,糖,盐 2.甜椒去蒂,塞...

发糕

发糕

做法:(1)将水及糖先搅拌溶化之后,慢慢倒入在来米粉中,一边...

黄金卷拼香芋条

黄金卷拼香芋条

做法:1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用;午餐肉切成长...

越南甜酸酱

越南甜酸酱

做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.于...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions