使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧黄鳝

食材

材料:黄鳝。老抽。鸡精。料酒。色拉油。白砂糖。大蒜头。姜。盐。

做法

红烧黄鳝
做法: 1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。
2.倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。闷2分钟开盖,鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。加入凉水,一条条洗净黏液,再在水龙头下冲洗干净。剪去鳝鱼尾稍,鳝鱼剪成段备用。
3.蒜头剥去皮成蒜粒,姜切姜片。
4.锅内倒适量油,油热先放入大蒜粒炸香至金黄,再放入姜片炒香。
5.倒入鳝鱼段翻炒。再放入料酒翻炒。然后放老抽翻炒。
6.加入适量水、白砂糖和盐,大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。
7.大火收至汁浓酱厚,加入鸡精,淋入少许色拉油炒匀即可出锅装盘。

其他菜谱

鸭架冬瓜汤

鸭架冬瓜汤

做法:1.冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。 2.锅中放清水,...

酸菜牛肉丝

酸菜牛肉丝

做法:1.牛肉洗净切丝,放入碗中,加淀粉、酱油腌5 分钟;酸...

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

做法:1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净,然后去掉筋膜切成长条...

莴笋鱼片汤

莴笋鱼片汤

做法:1. 莴笋洗净去皮,切粗丝;葱洗净切成末; 2. 鲩鱼肉洗...

瑶柱焖南瓜

瑶柱焖南瓜

做法:1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。 2.瑶柱用清水浸软后撕...

酸甜蒟蒻虾仁

酸甜蒟蒻虾仁

做法:1 虾去皮去肠,用少许盐拌匀过油。 2 蒟蒻焯水捞出备用...

牛肉豆腐汤

牛肉豆腐汤

做法:1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切...

小熊熊--豆渣饼

小熊熊--豆渣饼

做法: 1、所有原料倒在一个碗里,搅呀搅,搅匀 2、热锅入油...

焗烤南瓜鲜虾宽面

焗烤南瓜鲜虾宽面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

茄苳鸡

茄苳鸡

做法:1.土鸡去毛洗净、沥干,加入米酒抹匀,再撒入盐抹匀,...

金丝虾

金丝虾

做法:1、将活基围虾洗净去壳,加吉士粉、生粉、盐、鸡蛋液...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中...

芝麻香辣酱

芝麻香辣酱

做法:1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。 2.热锅,倒入调味...

鸡汤浸云耳

鸡汤浸云耳

做法:1.将腐竹和木耳泡发,洗净。 2.在将木耳、腐竹用鸡汤煮...

彩椒炒杏鲍菇

彩椒炒杏鲍菇

做法:1.杏鲍菇洗净切片;三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切块;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions