使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奥利奥奶酥饼干-各种手艺都亟待提高

食材

材料:奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2茶勺,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米粉10g,泡打粉1/2茶勺。

做法

奥利奥奶酥饼干-各种手艺都亟待提高
做法:
看过《孟老师的100道饼干》的同志,请参考其中的这款饼干,俺是一模一样的学滴,称量的时候一克都不敢怠慢滴。
1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用(只采用饼干部分,夹心请扣掉);
2、无盐奶油放在室温下软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
3、加入香草精,并分次加入蛋白,用电动打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状;
4、将低筋面粉,玉米粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入奥利奥巧克力饼干,再用手抓成均匀的面团;
5、将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约为4cm的圆柱体,再用保鲜膜包好冷藏约3小时待凝固;
6、用刀切割成厚约1cm的圆片;
7、烤箱预热后,以上火180°c,下火160°c烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。

其他菜谱

珠圆玉润批萨

珠圆玉润批萨

做法:1.先做饼皮:黄油化开打入鸡蛋再加入少许面粉调匀;...

小笼灌汤包

小笼灌汤包

做法:把3分之1面粉用稍有点烫的水活面,再用3分之2的面粉用...

珍珠栗子鸡

珍珠栗子鸡

做法:1.鸡翅膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦...

尼斯酱

尼斯酱

做法:1.将白酒醋、芥末酱、盐与白胡椒粉混合拌匀。 2.将橄榄...

圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼

做法:1.将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅...

平底锅四味批萨

平底锅四味批萨

做法:1.1,和面做比萨片:面粉,黄油,糖,盐,温奶,酵母,...

鱼骨汤

鱼骨汤

做法:1.将鱼骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹...

炒素鳝丝

炒素鳝丝

做法: 1、干香菇浸软去蒂,切粗丝,加调料(5ml酱油、盐、白...

南瓜起司蛋糕

南瓜起司蛋糕

做法:1.Cream Cheese以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌...

红烧猪脚

红烧猪脚

做法:1.猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中汆烫去除血水。...

鲜辣双菇炒丝瓜

鲜辣双菇炒丝瓜

做法:丝瓜切片,辣味椒切丝,蘑菇切丝,葱切葱花,蒜切末,...

辣子鸡-简单版

辣子鸡-简单版

做法:鸡肉切3cm块,加料酒,盐(够量),嫩肉粉,胡椒粉,腌...

蕃薯糖

蕃薯糖

做法:1.广陈皮泡软后刮去白膜,白芝麻以瓶子磨碎后加入花生...

韩式甜不辣

韩式甜不辣

做法:1.洋葱切片;备用。 2.取一炒锅烧热后加入少许油量,将...

超级简单黄金蛋糕

超级简单黄金蛋糕

做法:1.鸡蛋分次加糖打发。这个样子滴~~~~ 2.粉类过筛后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions