使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶排

食材

材料:高粉250克,奶油20克,牛奶160克,发酵粉5克,盐2克

做法

奶排
做法: 1.牛奶放入微波碗中,高火加热1分10秒,取出,放至室温,加入5克发酵粉搅拌均匀,静 置8分钟。加入面粉、糖、盐揉成面团,15分钟后加入奶油继续揉至扩展阶段。
2.盖上保鲜膜放至温暖处发至2到2.5倍大。
3.取出,拍出面团内的空气,分割滚园松弛10分钟。
4.两次擀卷。
5.放入烤盘(事先表面刷一层油),放入烤箱内发酵45分钟(烤箱提前160度加热1分钟然后放一杯热 水)。
6.取出表面喷水(喜欢软的表皮,可以刷点蛋青),撒少许芝麻,可以随个人喜好撒椰蓉、香葱、奶酪丝等。
7.170度20分钟。

其他菜谱

森林水果海绵蛋糕

森林水果海绵蛋糕

做法:1.全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入细砂糖搅拌均...

红萝卜蛋糕

红萝卜蛋糕

做法:1.将材料1一起过筛备用。 2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥...

煎酿笋尖

煎酿笋尖

做法:1.竹笋去壳焯水,打通竹节,撒上干粉; 2.挖出的笋末拌...

蚝油冷茄

蚝油冷茄

做法:1.茄子洗净切段,放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冰水至...

咕噜牛排

咕噜牛排

做法:1)牛肉切成块,在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切...

马铃薯冷汤

马铃薯冷汤

做法:(1)马铃薯洗净去皮切块,放入滚水中煮透后沥干。 (2)将...

红烧鲶鱼

红烧鲶鱼

做法:1.鲶鱼去头,切成段(鱼摊的工作人员帮完成)姜,蒜,...

海米冬瓜

海米冬瓜

做法:1.将冬瓜洗净去皮,切成块儿备用,海米洗净加水泡20分...

金钩白菜

金钩白菜

做法: 白菜洗干净,锅里烧开水后把白菜齐齐排排的放入,待...

香菇面筋

香菇面筋

做法:1) 香菇泡软后去蒂,在背面用刀划出花纹,泡香菇的水过...

老北京糊塌子

老北京糊塌子

做法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己...

牛奶曲奇

牛奶曲奇

做法:1.黄油提前放室温软化,加入糖粉用电动打蛋器中速打至...

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉

做法:1.牛肉飞水(炖好牛肉的关键步骤之一,弄不好牛肉就会...

浓汤鸡煲翅

浓汤鸡煲翅

做法:(1)母鸡斩大件,猪骨斩块,同瘦肉一起加25g料酒焯水,洗...

家乡风味炒藕丁

家乡风味炒藕丁

做法: 辣椒洗净,横向切成小段,备用 藕去皮,切成小块(大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions