使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶香全蛋海绵

食材

材料:全蛋4枚 细砂糖80克 低筋面粉120克 吉士粉5克(可用奶粉替代) 色拉油30ml(2汤匙) 水、牛奶或果汁30ml(2汤匙)

做法

奶香全蛋海绵
做法: 1)将低筋面粉和吉士粉混合,过筛3次备用。
2)准备40度温水一盆,将鸡蛋打入碗中,放置温水盆中。
3)用打蛋器打发全蛋,并待出现鱼眼泡后,逐次加细砂糖打发。
4)往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉,由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5)沿面糊四周淋入色拉油翻拌,再沿面糊四周淋入水翻版,至完全均匀。(此时预热烤箱)
6)烤模内壁抹少许油,将面糊刀入7、8分满。
7)烤箱180度,烘焙35分钟即可。无需倒扣!
tips:
1)可以准备少许开水,在搅打全蛋的过程中,如果水温不够,可以添加少量开水增温。
2)如果用不粘模或者烘焙纸,则无需再刷薄油。
缺点:
口感略糙于分蛋海棉蛋糕和戚风蛋糕!

其他菜谱

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1、将内脂豆腐切成0.5厘米见方的丁。 2、将青豆、虾仁、...

煎豆腐排

煎豆腐排

做法:1.香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。 2.豆腐洗净,...

虾仁煎饺

虾仁煎饺

做法:1.)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。 2.)用纸巾将虾仁...

可乐焖猪肉

可乐焖猪肉

做法:1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料...

韩式荞麦凉面

韩式荞麦凉面

做法:1.用大锅烧水(水要多些,不要煮糊了),水开下面,煮...

珍珠蒸鸡

珍珠蒸鸡

做法:1、鹌鹑蛋煮熟,去壳,香菇洗净切块,姜切丝,葱切花...

雪里藏珍

雪里藏珍

做法:1.先将鸡蛋白用洁净打蛋筒打成泡沫,加盐、味精拌匀;...

葡萄干马芬

葡萄干马芬

做法:1.糖+盐+鸡蛋搅打均匀,之后加入色拉油搅匀。 2.倒入牛...

墨西哥风味烤肉串

墨西哥风味烤肉串

做法:1.将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加...

咖哩椰汁煲仔饭

咖哩椰汁煲仔饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.鸡肉洗净、切小块,...

咸味芝士圈

咸味芝士圈

做法:1) 烤炉预热到325F; 2) 牛油,芝士条和蛋黄混合后用手动...

茭白炒干丝

茭白炒干丝

做法:里脊肉丝加3料拌匀,保湿冰箱过夜,这样肉会很嫩,没...

蜂蜜烤苹果

蜂蜜烤苹果

做法:1.把苹果切块,不用太薄 2.蜂蜜+桂花+黄油(一点点)+水(一...

姜葱热肘视频

姜葱热肘视频

...

春饼

春饼

做法:特 点: 皮酥脆,馅咸香。 名家点评: 春饼为潮州传统...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions