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姜丝塔香鲜蚵汤

食材

材料:鲜蚵300公克,姜1块,九层塔适量,水600㏄,盐1/2小匙,米酒1/2大匙,香油1小匙,胡椒粉少许

做法

姜丝塔香鲜蚵汤
做法: 1.鲜蚵洗净沥干水份;嫩姜切丝;九层塔挑出嫩叶部份洗净,备用。
2.取一锅滚水,加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。
3.再放入所有调味料拌匀,最后再放入作法1的九层塔即可。

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