使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜母鸭

食材

材料:土番鸭1只,高丽菜150公克,麻油500㏄,水3000㏄,米酒1瓶,老姜300公克,豆皮5个,米血糕110公克,金针菇150公克,药材:2钱,当归2钱,川芎1钱,熟地1片,蔘鬚半把,青耆1钱,香菇精1大匙,盐1小匙,冰糖1小匙

做法

姜母鸭
做法: 1.高丽菜洗净切小块;金针菇洗净沥干;米血糕切均等小块,老姜切片备用。
2.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2~3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残渣备用。
3.取一中华锅,将锅烧热,倒入500㏄的麻油,再加入作法1的姜片炒至金黄色,再加入作法2的鸭肉炒至鸭皮略呈捲缩状,再倒入1瓶米酒(在倒入米酒时,建议先熄火才安全)及3000㏄水和所有药材及调味料,开中火煮约45分钟,再加入作法1的高丽菜、金针菇、米血糕及豆皮略滚5分钟即可熄火。

其他菜谱

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:鱼切成斜片~~日本细炸粉加水及少量盐调成浆。黏稠度大...

雀巢香螺片

雀巢香螺片

做法:1、将净螺肉切成薄片,青椒、冬笋、香菇切片,葱切马...

碧玉笋炒素五花

碧玉笋炒素五花

做法:1.碧玉笋、辣椒洗净切片;素五花肉切片,备用。 2.热锅...

蚝油土豆

蚝油土豆

做法:1.把土豆洗净去皮切丁,过开水3分钟.沥水待用。 2.花...

花旗参响螺煲瘦肉汤

花旗参响螺煲瘦肉汤

做法:1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用...

炒黄豆芽雪菜

炒黄豆芽雪菜

做法:1、将猪瘦肉切成丝;雪里蕻洗净,切成2.5厘米长的段;...

健胃萝卜汤

健胃萝卜汤

做法:猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸...

葱醋鸡

葱醋鸡

做法:1.选用肥壮嫩仔鸡,将仔鸡宰杀后,煺净毛,去除内脏,...

香辣蟹

香辣蟹

做法:将螃蟹洗净,断其双螯,去其肚脐,拨开其壳,净去其肺...

香茅羊肉锅

香茅羊肉锅

做法:1.高丽菜洗净切片;豆腐切四等份;香茅洗净切片;冬粉...

意式番茄酱

意式番茄酱

做法: 洋葱和大蒜切成小丁 将洋葱,大蒜,橄榄油放入耐热容...

芦荟酸奶冰

芦荟酸奶冰

做法:1.芦荟去皮。 2.芦荟切成丁。 3.将芦荟煮熟。(直到没有...

碳烤羊排

碳烤羊排

做法:1.羊排洗净,撒上少许盐备用。 2.将羊排放入已预热的烤...

英雄兔头

英雄兔头

做法:1、兔头洗净,用葱、姜、料酒各20克码味、腌渍4小时。...

东北番茄肉片

东北番茄肉片

做法:1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions