使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宁波汤团

食材

材料:主料:糯米1000克,猪油(板油)215克,黑芝麻600克, 调料:白砂糖500克,糖桂花3克

做法

宁波汤团
做法: 1.将糯米淘洗净,用凉水浸12小时(夏季8小时),捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水(或压干水分)成粉团;
2.黑芝麻淘洗净,沥干水,用小火炒熟,冷却后碾成粉过筛,约得500克;
3.猪板油剥去膜,绞碎,放入盛器中加进白糖、芝麻粉,拌匀揉透成馅;
4.把馅搓成100个丸子;
5.把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子;
6.然后把剂子捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团;
7.锅置中火上,加水八成满,沸后下汤团;
8.待汤团浮起,掺入少量冷水,并用手勺沿锅底轻轻推动,以防粘锅,约8~9分钟,即完全成熟;
9.煮熟的汤团分装10碗,每碗再加白糖适量,撒上糖桂花即成。

其他菜谱

创意沙拉---童趣1

创意沙拉---童趣1

做法:1.土豆压成泥做个小人人. 2.部分蔬菜。 3.土豆用油炸后做...

红糟鸡

红糟鸡

做法:1.姜连皮切末 2.去骨鸡腿摊开后,将绑上一条棉线的竹筷...

赛鲍鱼

赛鲍鱼

做法:1、将白灵菇雕成鲍鱼形,老土鸡、猪手、鸡爪入沸水中...

营养豆浆

营养豆浆

做法:1.黄豆洗净备用。 2.将黄豆及所有材料及白糖和水一起...

茉莉玫瑰绿茶

茉莉玫瑰绿茶

做法:将所有材料放入壶中,沖入热开水至8分满,加盖焖2~...

炒米饭

炒米饭

做法:1.锅里倒稍微多一些的油,热了以后,把鸡蛋液倒入,迅...

丝瓜鱼片汤

丝瓜鱼片汤

做法:1.草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌...

酱香拌菠菜

酱香拌菠菜

做法:1.菠菜洗净,放入沸水中焯煮,加少许盐,捞出后过清水...

白灼芥蓝

白灼芥蓝

做法:1、先将调味料对成“白灼汁”备用。 2、芥蓝去老叶,洗...

菠萝牛角面包

菠萝牛角面包

做法:【菠萝皮作法】 1.将低筋面粉、奶粉、糖粉分别过筛备用...

枸杞炖猪肝

枸杞炖猪肝

做法:1、枸杞子洗净,蜜枣开水泡发制净,猪肝切片氽水,姜...

皮带面

皮带面

做法:皮带面的做法: 1.将面活好后,每醒10min活一次,反复...

XO酱炒鸭丝

XO酱炒鸭丝

做法:1.以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉,再将取好的鸭肉切成丝状备...

咖哩饺

咖哩饺

做法:1.取一个桿捲松弛好的油酥皮,将它桿成圆形,包入咖哩...

八宝辣酱

八宝辣酱

做法: 将白豆腐干、猪里脊和熟猪肚切成1.5cm见方的小丁。冬笋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions