调味料：红糟酱3大匙，酱油3大匙，糖1大匙，酒2大匙
2.去骨鸡腿摊开后，将绑上一条棉线的竹筷摆放中间，再将鸡腿滚绑成圆柱状后抽掉竹筷备用
3.起一锅，先爆香姜末，再放入红糟炒至微焦后，加入酱油、3/4碗水、酒和糖煮滚后，再放入鸡腿以小火煮约30-40分钟后，熄火稍微焖一下，等放凉后，再取出剪掉棉线后切片即可盛盘完成今天的这一道红糟鸡了
厨师叮咛：
＊这道料理具有消除疲劳、提升免疫力和活血减压的效用，不仅可以改善产后气虚的问题，还能帮助修復伤口
做法：1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿...
做法： 江米一小把，用水浸泡半天。买来的小鸡冲洗干净，然...
做法：1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中...
做法：1.将中卷和发泡好的鱿鱼去除薄膜，以改花刀切片，放入...
做法：1.面粉过筛，和燕麦、椰丝、砂糖放到容器里，拌匀；...
做法：芒果去皮、去核，果肉备用。 2.芦荟撕去表皮，将透明果...
做法：1.大里肌肉排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片，略拍...
做法：1、鱼翅提前发制好，吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形，蒸...
做法：①西施舌肉去裙，每只均片成相连的两扇，洗净。芥菜叶...
做法：1、猪肚、里脊、鱿鱼干、蹄筋切成条，本鸡、白萝卜切...
做法：1.用平底锅大火下油，加豆腐块和盐，直至豆腐的每一面...
做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，...
做法：1.1、原材料大集合：海苔、火腿、蛋皮、胡萝卜、黄瓜。...
做法：1.牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉...
做法：1.1、鲈鱼洗净，去骨、头尾取肉 2.2、鱼肉切块用现磨白...
沪公网安备 31010402006920号