使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

丁香鸭

食材

材料:主料:鸭子一只(约1000克)。丁香5克,肉棒皮5克,豆寇5克。生姜15克,葱20克,盐3克,卤汁500克,冰糖30克,味精1克,香油25克。

做法

丁香鸭
做法: 宰杀后,去毛和内脏,洗净。丁香、肉桂,豆寇用水煎熬两次。每次水沸后20分钟即可淫去药汁,取两次药汁合并倒入锅内,姜葱洗净拍破,同鸭子一起放锅中,鸭子淹没在药汁中,文火煮至六成熟,捞起稍凉,再放入卤汁锅内,用炆火卤熟后捞出。取适量卤汁放入锅内,加盐、冰糖、味精拌匀,放入鸭子,在文火上边滚边浇卤汁,直到卤汁均匀地粘在鸭子上,色泽红亮时取出,抹上香油,切块装盘即成。

其他菜谱

田园桃子蛋糕

田园桃子蛋糕

做法:混合面粉,糖和黄油,搓差不多均匀就可以了,混进果仁...

五香排骨

五香排骨

做法:1.排骨洗净,加入酒、糖、盐、五香粉、地瓜粉腌至入味...

鲜虾皮蛋粥

鲜虾皮蛋粥

做法: 先把香米洗净,留少许的水,加皮蛋和1茶匙的油混合,...

水晶虾饺

水晶虾饺

做法:1.澄粉200克和玉米淀粉40克混合,用沸腾的开水慢慢倒入...

野蒜干锅虾

野蒜干锅虾

做法:1、烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身; 2、烹些黄酒...

鱼汤萝卜面

鱼汤萝卜面

做法: 1、熬汤: 鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放...

红烧腰片

红烧腰片

做法:1.材料准备:把腰子切片,用沸水焯下去除血水后捞出。...

淡菜煮苦笋

淡菜煮苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩150克、淡菜(水发后)50克、胡...

番茄百叶结烧肉

番茄百叶结烧肉

做法:准备工作:番茄去皮切块,百叶结泡开,五花肉切块氽水...

金色年轮

金色年轮

做法:1.黄心山芋去皮,切成粗细均匀、长短一致的条,用清...

富贵火腿

富贵火腿

做法:1.锅中倒入半锅水,放入金华火腿煮开(图1),改小火焖...

奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

做法:1.橄榄油入锅,用中火加热,然后放入洋葱,煸炒至呈金...

瑶柱蒸蛋

瑶柱蒸蛋

做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉...

鱼露汁

鱼露汁

做法:取一碗,加入所有材料混合调匀即可。 ...

麻辣拌牛腩筋

麻辣拌牛腩筋

做法:将牛腩筋洗净后过一过热水沥干后,锅中加入四匙老卤水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions