使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家风味面线

食材

材料:主料:面线2扎约重约320克,半肥瘦猪肉约150克, 辅料:虾仁,韭菜,绿豆芽菜各约80克,虾米约30克,冬菇4只, 调料:腌肉料:生抽,生粉,油,砂糖,盐各半茶匙约20克,冬菇,4只,上汤半杯。 调料:鱼露2汤匙,三参油适量,上汤1汤匙。

做法

客家风味面线
做法: 1、面线放煮水中焯熟,捞起过冷水,放入冻上汤内浸片刻,然后沥干。
2、虾仁洗净,去肠,起油镬炒熟,虾米洗净,浸软,起油镬炒熟,虾米洗净,   浸软,起油镬炒香,半肥瘦猪肉切丝,用腌肉料拌匀,然后泡油,冬菇浸软,切丝,用少许油、生抽拌腌,芽菜洗净,韭菜洗净,切段。
3、烧热油三汤匙,爆炒冬菇、猪肉、虾仁和虾米,下调味料和面线大火兜炒,跟着下韭菜和芽菜,炒至汁液浓稠时便成。
潮州面线含有盐分,所以烹调时所用的调味料不宜过咸。

其他菜谱

情真味浓的香菇猪肉角

情真味浓的香菇猪肉角

做法:A.馅料的制作 1.香菇、腐竹洗净,提前用温水泡发待用...

赛熊掌

赛熊掌

做法:1、将鳄鱼掌改刀成5厘米见方的块,花菇改刀成两半。...

排骨豆腐

排骨豆腐

做法:1.将咸排骨洗净切块。 2.锅中放水,加入排骨和姜片。...

咖喱土豆鸡肉饭

咖喱土豆鸡肉饭

做法:1。大米淘洗两次,放入电饭煲内,添加清水,清水没过...

黑芝麻杏仁饼干

黑芝麻杏仁饼干

做法: 1、黄油室温软化后,加入糖份和盐打发,分次加入全蛋...

什锦水果饼干

什锦水果饼干

做法:1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分...

圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

做法:黄油事先从冰箱里取出回温,放入红糖用电动打蛋器搅匀...

梅子麻糬

梅子麻糬

做法:1. 澄粉用开水烫熟,共快速搅匀,再加入糯米粉,揉面过...

泰式酸辣鸡排

泰式酸辣鸡排

做法:1.将鸡排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加入...

蔬菜高汤

蔬菜高汤

做法:1.将所有蔬菜材料洗净,洋葱去皮切大块、西洋芹切段、...

蒸蛋

蒸蛋

做法:1.将两个鸡蛋打散,放了少量的料酒,加适量的盐,鸡精...

黄桥小米煎鸡

黄桥小米煎鸡

做法:1、原料切成0.5厘米见方的丁;鸡脯肉用B料腌渍10分钟。...

diy肯德基至Q虾球

diy肯德基至Q虾球

做法:1.冻虾划开,去头去壳。 2.用刀将虾背划开,用牙签把虾...

牛肉馅饼

牛肉馅饼

做法:1.)将内馅材料中的黑胡椒牛肉包装先打开退冰后,把汁沥...

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

做法:1、鸡肉沸水煮15分钟 2、取出后冰水过一道,让鸡皮变脆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions