使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚵仔面线

食材

材料:材料:生蚵1斤,大肠头2条,香菜末半杯,红面线1斤,蒜末4大匙,红葱头末4大匙,虾米1两,地瓜粉半斤
调味料:辣椒酱3大匙,黑醋半杯,糖色少许,酱油2大匙,冰糖2大匙,柴鱼粉1大匙,胡椒粉半小匙,

做法

蚵仔面线
做法: 1.取一容器,加入黑醋和蒜末混和均匀备用
2.再将熟大肠头切滚刀小块后,均匀沾上地瓜粉备用
3.并将洗净的生蚵,在下锅前才拍上地瓜粉备用
4.锅中烧热2大匙油,先爆香红葱头,再加入蒜末和虾米炒香后,倒入水锅中煮开,放入红面线拌煮一下后,加入糖色、柴鱼粉、盐、冰糖、胡椒粉、乌醋和酱油调味煮滚,再放入生蚵和卤大肠,并且以地瓜粉水芶入芡汁,食用时再淋入蒜末黑醋和辣椒酱就完成今天的这一道蚵仔面线了
贴心小叮咛:
*将红面线剪成约2寸的长度后,以清水洗净生面线外沾附的粉膜,以去除过重的咸味

其他菜谱

金盅鸡翅

金盅鸡翅

做法:南瓜洗净,把顶部切下当盖子,里面掏空备用。 翅中洗...

红烧肚当

红烧肚当

做法:1.将草鱼中段剖开成两片后,先将大骨剔除,再从背部每...

四神汤

四神汤

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将小肠翻...

香浓牛奶水果饭

香浓牛奶水果饭

做法:1)将大米洗净,倒入适量清水用大火煮沸,改中火继续...

蒜蓉豆苗

蒜蓉豆苗

做法:1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。 2.蒜剁成蓉,锅...

苹果马芬

苹果马芬

做法:1.将配料中的奶油放入锅中溶化,加入苹果丁及肉桂粉拌...

凉拌什锦

凉拌什锦

做法:1.蒟蒻由包装袋中取出,沥干水分;黄豆芽洗净,沥干水...

干蛤炒白菜

干蛤炒白菜

做法:①将白菜洗净切丝。 ②锅内注油烧热,放入葱姜、白菜...

醺鲳鱼

醺鲳鱼

做法:(1)鲳鱼先用酒及胡椒粉腌一下。 (2)取一只炒锅,底部先...

台式炸猪排

台式炸猪排

做法:1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,...

花生姜味香菜调味酱

花生姜味香菜调味酱

做法:1.在食品加工机里,放入所有的原料,开动机器搅拌,搅...

奶香普罗旺斯鸡肉丸

奶香普罗旺斯鸡肉丸

做法:料汁的调制: 1.取一只干净的碗,放入两大勺番茄酱;...

山薯糯米粥

山薯糯米粥

做法:1.山薯切块和洗好的糯米一同下锅加适量清水烧开后,...

孜然羊肉夹馍

孜然羊肉夹馍

做法:羊腿肉切片,锅里放油,下羊肉炒散,放孜然,辣椒碎,...

香芋焖腊鸭

香芋焖腊鸭

做法:1.将芋头切成小菱形,腊鸭腿切好蒸熟(忘记照了)。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions