使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保土豆丁

食材

材料:土豆250克 胡萝卜90克 大葱50克 花生米50克 干辣椒6个 蒜1瓣 姜1大片 花椒10粒 香醋1/2大匙 白糖各2小匙 生抽1大匙 盐1/2小匙 鸡精、香油各1/4小匙 干淀粉1小匙 清水1大匙

做法

宫保土豆丁
做法: 1.土豆洗净去皮,切成1.5cm见方的丁,泡在清水中去除淀粉,然后捞出沥干;
2.胡萝卜去皮,切成跟土豆同样大小的丁;大葱洗净切小段儿;
3.锅中加油,将花生米小火炸熟,不烫手后捻掉皮(也可以不去皮,或直接用买来的盐酥花生,更方便);
4.干辣椒切段儿,蒜切片,姜切末;
5.将“调料”中的所有材料兑在一起,调成味汁;
6.锅入油,七八成热时将土豆丁下入,中大火炸至表皮上色,略微起皱,然后捞出沥油;
7.留底油,小火爆香干辣椒、姜、蒜和花椒;
8.倒入胡萝卜丁,中火翻炒至胡萝卜微微变色发白;
9.倒入土豆丁和大葱段儿翻炒几下;
10.倒入调好的味汁,炒匀;
11.最后倒入花生炒匀即可

其他菜谱

麻油瓜

麻油瓜

做法:1.取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放...

花蛤酸笋汤

花蛤酸笋汤

做法:1.水开后放下切好的酸笋片,见滚再放洗好的花蛤。 2.见...

枫桥夜泊

枫桥夜泊

做法:1.先将黄瓜切段,雕成若干个小船,开水略烫一下,清...

鸡酱脆皮虾

鸡酱脆皮虾

做法:1)将北极虾放在室温融化到7成,用淀粉搅拌均匀备用。...

泰式辣酱可乐鸭

泰式辣酱可乐鸭

做法:1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾...

麻辣鸡脖

麻辣鸡脖

做法:1.将鸡脖洗净,煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸,下鸡...

豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

做法:1.鳕鱼洗净、沥干,放入腌料腌约10分钟备用。 2.将作法...

豆腐烧虾

豆腐烧虾

做法:1、把葱、姜、酱油、芡粉、鸡精、盐调在一起。 2、倒入...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:1.)腊肉切丁,萝卜切丝备用。 2.)起油锅,加4大匙油将虾...

鸡茸酿芦笋

鸡茸酿芦笋

做法:1.一捆芦笋,洗净,去老根 2.刮去老皮,用沸水烫一下...

自炝咸白蟹

自炝咸白蟹

做法:1.白蟹洗净打开蟹壳,剪去肚脐及内脏备用。 2.将盐撒...

四角豆西沙蚝

四角豆西沙蚝

做法:1、将西沙蚝用清水清洗干净,入沙锅内,下入1料加水...

芋头烧小排

芋头烧小排

做法:1.蒜头剥膜,洗净切粒;葱洗净切小段备用。 2.芋头削皮...

大煮干丝

大煮干丝

做法:步骤1:如果你们那菜场没有现成的干丝卖,那就买白豆...

白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕

做法:1. 年糕片用凉水泡过夜 2. 猪肉切丝,加酱油,料酒,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions