使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡胸肉120克,莴笋头150克,黄葱100克,花生米约40粒,干辣椒10个,花椒一小撮,圆大蒜1/3个,老姜一小块(和大蒜差不多),醋两汤匙,白糖两小勺,酱油两小勺,豆瓣酱一小勺,葛粉六小勺(可用豆粉代替),盐,味精,色拉油(均适量)

做法

宫保鸡丁
做法:
鸡肉切成直径约1~2厘米的小丁,拌入适量盐和味精,四小勺葛粉(一小勺约5克)、适量清水、两小勺酱油,三小勺色拉油,静置半小时码味
莴笋头和黄葱切成1~2厘米的小丁
花生米下油锅酥一下,装入碗中
大蒜、老姜切沫和剪成两段的干辣椒及花椒一起放入另一支小碗中
再取一个空碗配芡汁:米醋和晒醋各一汤匙、两小勺白糖、一小勺豆瓣酱、两小勺葛粉、两汤匙清水
锅中倒入适量色拉油(要稍微多点)烧至六成热时倒入干辣椒等
出香味后倒入鸡丁炒至变色
再倒入切好的黄葱和莴笋头,加点盐略微翻炒
最后倒入芡汁,事业编浓稠后加入酥香的花生米就可以出锅啦

其他菜谱

青酱海鲜面

青酱海鲜面

做法:1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀,倒出即为青酱备...

豇豆粥

豇豆粥

做法:1.大米和绿豆淘洗干净晾水,豇豆也洗干净,切成小段,...

香拌肚丝

香拌肚丝

做法:1、将猪肚用温水洗净后切丝。 2、将切好的猪肚丝和香菜...

【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~

【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~

做法:1.里脊肉切小丁 2.加入快炒酱拌匀 3.加入一勺油拌匀 4.盖...

艾蒿鲜肉汤圆

艾蒿鲜肉汤圆

做法:1.艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。 2.肉馅里加糖,酱...

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

做法:1.上笼屉蒸10分钟后满屋飘的都是腊肉特有的香味。 2.腊...

温暖去寒的姜枣茶

温暖去寒的姜枣茶

做法:1.红枣温水泡发,和姜一起放锅内。加水两碗,煮 2.煮至...

花枝钱家庄

花枝钱家庄

做法:1- 鱼跟虾弄碎,放盐胡椒粉咖厘粉拌均匀后塞进苏东里用...

药炖鳗鱼

药炖鳗鱼

做法:1.生姜切小片,枸杞洗净泡软沥干,备用。 2.先将鳗鱼装...

虾子梅花参

虾子梅花参

做法:1、梅花参洗净过水。 2、锅中加葱姜油,炒香虾子至出红...

巧克力果仁玛芬——简单美味

巧克力果仁玛芬——简单美味

做法: step1:将腰果,杏仁和提子干,切碎备用 step2:将黄油无...

三明治

三明治

做法:1.取两片面包涂上奶油芥末籽酱,取其中一片铺上美奶滋...

纸杯小蛋糕

纸杯小蛋糕

做法:1.将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。...

豇豆粒辣椒炒鸡胗粒

豇豆粒辣椒炒鸡胗粒

做法:1.辣椒是自己种的,不知道是不是和菜椒种得近,蜜蜂给...

自制油条

自制油条

做法:1.锅中放水240ml,无盐或有盐黄油(15克),若用无盐黄油加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions