使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡脯肉1块 花生(炒)适量 色拉油 适量 食盐 适量 姜1小块 蒜 2瓣 花椒适量 干辣椒 3个 料酒适量 生抽 适量 香醋适量 水淀粉适量 小葱2根 白糖适量 芝麻油 适量

做法

宫保鸡丁
做法: 1.鸡胸肉洗净后沥干水,先用刀背稍拍松,再用锋利的刀在表面划出浅浅的十字花刀,最后再切成2厘米左右的肉丁

2.淀粉一平勺,生抽一大勺,芝麻油一小勺,混合成淀粉浆

3.鸡肉丁倒入淀粉浆中搅拌均匀,腌制20分钟。葱切花、姜蒜切片,干辣椒手撕成段,花椒用厨房纸包住轻搓干净,另外准备好油炸的花生米

4.锅烧热后放油,油要比平时炒菜多点,放入鸡丁滑炒至熟,捞出沥油

5.另取一碗,调入白糖一小勺,鸡汤(没有就用清水)两勺,生抽一勺,香醋一勺,料酒一勺,混合均匀备用

6.锅中留少量油,多余的倒出,放入花椒炒至变色有香味时,捞出不要(不在意花椒的可以直接跟辣椒一起炒香),放入辣椒炒香,再放入葱姜蒜炒香后,放入鸡丁

7.稍稍翻炒后,加入步骤5的味汁,开大火迅速炒匀收汁,起锅前加入油炸花生米,翻两下就关火(根据个人口味适量加盐)

其他菜谱

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

做法:1.五花肉洗净后切成薄片,青蒜切成菱形片。在五花肉中...

米酱

米酱

做法:1.)将所有材料放入锅中,调匀煮开放凉即可。 ...

荷叶洛神茶

荷叶洛神茶

做法:1.有材料置入茶壶中,水煮开后沖入茶壶中焖5分钟至出味...

义式油醋汁沙拉

义式油醋汁沙拉

做法:1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。 2.准备自己喜欢的...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法: 菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.将小排骨剁成约2公分小块,以调味料A腌约5分钟至入味...

奶酪面包汤

奶酪面包汤

做法: 汤基本做法: 1、将法式面包片和培根碎放入预热至20...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.将红辣椒切片备用,葱切段备用,鸡腿洗净后切块备用...

食画食说:依然做的素火烧

食画食说:依然做的素火烧

做法: 馅料选择可根据个人喜好。爸爸血脂高,喜素食,所以...

韭菜辣炒五香干

韭菜辣炒五香干

做法:1)将韭菜洗净切成4厘米长的段。五香干也切成4厘米长的...

方瓜炒虾仁

方瓜炒虾仁

做法:1.开大火,锅内加少许油烧热,加入葱花、蒜末、姜末爆...

虾仁煎饺

虾仁煎饺

做法:(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。 (2)用纸巾将虾仁...

自制凉皮(二)

自制凉皮(二)

做法:1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。...

乳酪柠檬羊排

乳酪柠檬羊排

做法:1.)先将羊排切片,洗净后用热水川烫去腥后,再洗净,用...

泰式月亮虾饼

泰式月亮虾饼

做法:1.虾仁洗净去肠泥,沥干水分再以刀背拍碎;猪板油切丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions