使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡胸肉丁200克,熟花生米50克,鸡蛋半个,蒜片10克,姜末10克,葱段15克 调味料:干红辣椒5克,生粉15克,花椒15粒,酱油10cc,黄酒5cc,白糖10克,醋10cc,盐2克,味精2克,油300cc(耗50cc)

做法

宫保鸡丁
做法: 1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。
2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。
3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。
4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。
5、随即下花椒炸香后放下鸡丁。
6、倒入调味兑汁翻炒均匀,再加入花生米拌和。
7、炒拌均匀后出锅装盘即可。
操作要求
1、花椒,干辣椒不能煸焦。
2、卤汁紧包鸡丁。

其他菜谱

泰妃椰奶葡挞

泰妃椰奶葡挞

做法:高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全...

蒜蓉炒空心菜

蒜蓉炒空心菜

做法:1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8...

红烧猴头菇

红烧猴头菇

做法:1.豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;猴头菇洗净,用...

五香排骨

五香排骨

做法:1.排骨洗净,加腌料腌制入味; 2.所有调味料混合均匀备...

杂鱼汤

杂鱼汤

做法:1.小海鱼洗净,锅放一点油炒一下小海鱼,加大量的水炖...

南瓜栗子粥

南瓜栗子粥

做法:袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。水烧...

西兰花烩双菇

西兰花烩双菇

做法: ...

状元蛋饺

状元蛋饺

做法:1.将汤勺在文火上加热后{6成热度},然后在勺上抹上薄薄...

核桃山药饮

核桃山药饮

做法:1.核桃几个,牛奶一袋,山药糊一袋 2.取出核桃仁, 用铁...

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

做法: 1、茶树菇洗净,温水泡30分钟 2、肋骨飞水去血沫 3、紫...

附图解:香气腾腾的枣泥蛋糕

附图解:香气腾腾的枣泥蛋糕

做法: 先做枣泥:60克红枣+150ML水煮熟(大概20分钟) 煮好后取出...

姜醋猪脚蛋

姜醋猪脚蛋

做法:1:0.3份的姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸...

五彩西兰花

五彩西兰花

做法:1.原料: 西兰花、蟹味菇、白菜、虾仁、瘦肉、鸡蛋、蒜...

绿豆薏仁粥

绿豆薏仁粥

做法:1.所有原料先洗净后,浸泡几小时。 2.煮成粥。 ...

柚香酥

柚香酥

做法:1、起酥皮解冻,切成四方块。 2、在一块起酥皮上抹上柚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions