使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡胸肉丁200克,熟花生米50克,鸡蛋半个,蒜片10克,姜末10克,葱段15克 调味料:干红辣椒5克,生粉15克,花椒15粒,酱油10cc,黄酒5cc,白糖10克,醋10cc,盐2克,味精2克,油300cc(耗50cc)

做法

宫保鸡丁
做法: 1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。
2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。
3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。
4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。
5、随即下花椒炸香后放下鸡丁。
6、倒入调味兑汁翻炒均匀,再加入花生米拌和。
7、炒拌均匀后出锅装盘即可。
操作要求
1、花椒,干辣椒不能煸焦。
2、卤汁紧包鸡丁。

其他菜谱

家常鸡块

家常鸡块

做法:)鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油炸后捞出。...

绝妙宵夜饮品

绝妙宵夜饮品

做法:1.用微波炉把牛奶加热3分钟,或到牛奶起泡为止。加一勺...

菠萝炒牛肉

菠萝炒牛肉

做法: 1、牛肉用淀粉、花生油盐腌5分钟; 2、新鲜菠萝切成小...

玉米胡萝卜煎饼

玉米胡萝卜煎饼

做法:1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥...

霜降牛肉蚌面

霜降牛肉蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

炸咯吱盒

炸咯吱盒

做法:做法: 1.绿豆面和中筋面的对比为3:1,搅拌均匀。 2.打...

暖胃小点心——南瓜饼

暖胃小点心——南瓜饼

做法:1、将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后,制成南瓜...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝...

日式炖萝卜汤

日式炖萝卜汤

做法:1.前一晚备一锅清水(约4碗水),放入洗净的海带和银鱼...

消肿牛蒡粥

消肿牛蒡粥

做法:1. 牛蒡去除外皮洗净后切片;猪腱洗净,切条状备用。...

蛋皮豆腐汤

蛋皮豆腐汤

做法:1.豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;...

杂蔬五花肉

杂蔬五花肉

做法:1.五花肉煮熟,切薄片; 2.洋葱,青红椒切丝,韭菜切段...

芝麻拌芋头

芝麻拌芋头

做法: 白芝麻放入平底锅,以小火慢慢焙熟。 芋头洗净,上锅...

毛豆蟹肉酱面

毛豆蟹肉酱面

做法:1.毛豆洗净,放入滚沸水中煮熟后,捞出泡水备用。 2.鲜...

双耳萝卜汤

双耳萝卜汤

做法:1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净,切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions